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富士山ワイナリー

Fujisan Winery

日本で初めて造られたワールドクラスの甲州

2012年、ジャパン・ワイン・プロジェクト(The Japan Wine Project)の立ち上げとともに開設された富士山ワイナリーがあるのは、富士山の南山麓に位置する富士宮市。

シゼン・ワインは、高名な醸造家にしてボルドー大学でも教鞭を執るドゥニ・デュブルデュー教授の手により、日本で初めて造られたワールドクラスの甲州ワイン

柑橘類のニュアンスを感じさせる軽く爽やかな味わいは日本料理に合うように造られましが、日本料理だけでなくアジア料理・西洋料理ともお楽しみいただけます。

国際ブドウ・ワイン機構(International Organisation of Vine and Wine (OIV))の規定に則ってEUの認証を取得し、まとまった数量をEU域内に輸出した日本初のワインで、アジアのワインとして初めて国際的に認められ、『ワイン・アドヴォケート』誌のロバート・パーカーをはじめとする世界的なワインの権威から評価を受けたワインでもあります。ミシュランの三つ星レストランでも、近年のヴィンテージが供されています。

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ドメーヌ・シゼン キュヴェ ドゥニ・デュブルデュー 2011

シゼン キュヴェ ドゥニ・デュブルデュー 2012

通常2,000円(税抜)→
WG価格1,848円(消費税込:2,032円)

在庫切れ

ロバート・パーカーをはじめとする世界的なワインの権威から評価を受けた甲州!! シゼン・ワインは柑橘類のニュアンスを感じさせる軽く爽やかワインで、繊細な日本料理との相性を第一に考えて造られたものです。グリーンがかった淡いレモン色。白い花、新鮮なハーブ、ミントの香り。爽やかで軽い飲み口で、繊細。アフターに残るほんのりと心地いい苦みも感じられます。ピュアな味わいに凝縮感が加わり、果実味も豊か。ミシュランの三つ星レストランでも、近年のヴィンテージが供されています。
合う料理:白いご飯、お刺身、煮もの、天ぷら
品種:甲州100% 白・辛口

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