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HOME > 今月のおすすめ特集 > フリウリ最高峰「ベトゥッレ」が造る絶品白!

フリウリの最高峰ワインを生むテロワール「ロサッツォ地区」

北はオーストリア、東はスロヴェニアに接し、南はアドリア海に面するイタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。最高峰ワインが集中するエリアとして知られるフリウリ東部(オリエンターリ)の南西にあるロサッツォ地区に、ロンコ・デッレ・ベトゥッレは、1967年、創始者ジョヴァンバティスタ・アダミによって設立されました。

ロサッツォは、1068年に聖人アウグスティヌスがブドウを植樹した時からワイン造りが行われてきた歴史ある土地で、1995年にサブゾーンに認定され、2011年DOCGに昇格を果たしました。フリウラーノ(50%以上)を主体に、ソーヴィニヨン、ピノ・ビアンコ、シャルドネをブレンドするフリウリ独自の新しいDOCGで、フリウリ東部のDOCGで唯一の辛口白ワインでもあります。

日照量もほどよくある海から隆起した丘陵地で、アルプスからの乾燥した冷涼な風「ボーラ」が吹く恵まれたテロワール。土壌は「ポンカ土壌」と呼ばれ、数千年の時間をかけて様々な養分がゆっくりと堆積した、カルシウムとミネラルに富む泥灰土と砂岩から構成されています。この「豊かな果実味をもたらす土壌」+「酸をもたらす冷涼な気候」を併せ持つのは東のエリアのみに限られ、その中でもベストパートと言われるのがロサッツォなのです。

32年間にわたり完全有機農法を貫くこだわりの栽培

1990年、2代目となる娘のイヴァナがドメーヌを継承し、完全有機農法に切替えました。フランスを含め、数々のビオ生産者の多くは長くても20〜25年間ほどである中、なんと32年という長い間完全有機農法を続ける非常に希少な生産者であり、いかに全身全霊をかけて取り組んでいるかという証明であると言えます。

「素晴らしいワインは、自然に対する敬意、適した土壌、ミクロクリマ、 そして、関わる人間の情熱と努力があって初めて生まれるもの」というイヴァナの理念は、3代目となるシモーネにも受け継がれています。

「フリウリの頂点」の評価を獲得

ガンベロ・ロッソ誌2019年版では、「イヴァナ親子のベトゥッレは最も高い評価を得た」「ワインは飾り気がなくなめらかで、欠点が見つからない」 と評され、「フリウリの頂点」の評価を獲得。また、イタリアワイン版ミシュランと呼ばれるヴェロネッリ誌でも、3年連続3ツ星の評価を獲得しています。

ヴィッラ・オレイス ビアンコ 2018

フリウラーノとピノ・ビアンコをブレンドして造るベーシックキュヴェ。エレガントでいきいきとした印象で、ロサッツォのテロワールがしっかりと反映された価格以上の味わいです!


ソーヴィニヨン 2018

ベトゥッレのポートフォリオのうち、ミドルクラスにあたるロサッツォエリアの単一品種キュヴェ。ソーヴィニヨン種特有の爽やかさと芳醇なアロマに、旨みまでプラスされた高品質な1本!


ロサッツォ 2017

スタッフ試飲では、おもわず「美味しい!」と全員が驚いたベトゥッレのトップキュヴェ! 3倍の価格であるローヌの偉大な白ワインと比較試飲しても遜色ない素晴らしい逸品です!

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ロンコ・デッレ・ベトゥッレ ヴィッラ・オレイス ビアンコ 2018

ロンコ・デッレ・ベトゥッレ ヴィッラ・オレイス ビアンコ 2018

通常2,900円(税抜)→
WG価格2,680円(消費税込:2,948円)

価格以上のベーシックキュヴェ! 綺麗な酸がワインに心地良いストラクチャーを与えており、エントリーレベルながらテロワールの素晴らしさがしっかりと表現された価格以上の味わいです!
品種:フリウラーノ、ピノ・ビアンコ 白・辛口

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ロンコ・デッレ・ベトゥッレ ソーヴィニヨン 2018

ロンコ・デッレ・ベトゥッレ ソーヴィニヨン 2018

通常3,300円(税抜)→
WG価格2,990円(消費税込:3,289円)

品種特有の爽やかさに旨みがプラスされた1本 心地良い酸味とストラクチャーがあり、品種特有の爽やかでフレッシュな味わいに加えて、旨みがプラスされた高品質な1本です!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ロンコ・デッレ・ベトゥッレ ロサッツォ 2017

ロンコ・デッレ・ベトゥッレ ロサッツォ 2017

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,400円(消費税込:4,840円)

偉大な白ワインを彷彿させるトップキュヴェ! スパイシーで魅力的な強い香りは、ローヌTOP生産者の偉大な白ワインを彷彿させます。しっかりとした骨格があり、ジューシーな果実が口いっぱいに広がる上質で洗練された味わいです。
品種:フリウラーノ50%以上、ソーヴィニヨン、ピノ・ビアンコ、シャルドネ 白・辛口

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