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シャン・ディヴァン

Champ Divin

理念を追求したワイナリー

土壌学と地学の専門家であるベルギー人夫妻ファブリスとヴァレリー・クロッセは、ロワール地方で8年間ワイナリーへ有機栽培を推進するコンサルタントとして活動していました。その仕事の合間にコトー・デュ・レイヨンに2.5ha畑を賃借して、実践経験を積み、やがて自らの理念を追求した100%ビオディナミによるワイン造り自然に囲われた静かな田園生活を求め、フランス各地のワイン産地を探します。そして2008年にジュラ地方のジュヴァンジェ村(Gevingey)のロケーションと5haの畑に一目惚れをし購入を決心しました。

「全ての工程を手作業で2人の目に届く範囲内で行いたかった」と、栽培から醸造まで夫婦二人で協力して行われます。優れた条件の畑と確かな経験により裏付けされた彼らのワインは、2009年初のヴィンテージから早くもフランスのワイン雑誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」や、イギリス、アメリカ市場にて新星ジュラの注目株として紹介されています。

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シャン・ディヴァン シャルドネ 2014

シャン・ディヴァン シャルドネ 2014

WG価格3,600円(消費税込:3,960円)

在庫切れ

大自然から生まれた、バランスに富んだ白 精巧なラベルのイメージ通り、エレガントでバランスの取れたジュラの特徴がしっかりと表現されています。白い花やフルーツバスケットなどの豊かなアロマが広がり、フレッシュな酸と洗練されたミネラル、優しい果実味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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