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ドメーヌ・ド・シャトノワ

Domaine de Chatenoy

1560年から続く由緒正しき醸造所

このムヌトゥー サロンにおいて、1560年から続く由緒正しき醸造所がドメーヌ・ド・シャトノワだ。クレマン家により代々守り継がれ、現当主は15代目にあたるピエール・クレマンと夫人のイザベル。所有する60haのブドウ畑はキンメリジャン土壌にあり、リュット・レゾネで栽培されている。品種は3分の2がソーヴィニヨン・ブラン、3分の1がピノ・ノワール。 2008年よりブドウの受け入れから瓶詰めまで、一切ポンプを使わず、重力の力のみで醸造行程の進む仕組みがとられている。

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ドメーヌ・ド・シャトノワ メヌトゥー・サロン・ブラン 2014(ロワールフェア2016)

ドメーヌ・ド・シャトノワ メヌトゥー・サロン・ブラン 2014

WG価格2,210円(消費税込:2,431円)

在庫切れ

底力が素晴らしいシャトノワの白 グレープフルーツやパッションフルーツなど、爽やかでエキゾチックな香りが広がり、フレッシュな果実味がしっかりと詰まった味わいです。ピュアな酸味も良いバランスを保っており、素直にすぐお楽しみいただける辛口キュヴェです。
品種:ソーヴィニョン・ブラン100% 白・辛口

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ドメーヌ・ド・シャトノワ メヌトゥー・サロン・ルージュ フュ・ド・シェーヌ 2004(ロワールフェア2016)

ドメーヌ・ド・シャトノワ メヌトゥー・サロン・ルージュ フュ・ド・シェーヌ 2004

WG価格2,880円(消費税込:3,168円)

在庫切れ

5世紀の伝統が紡ぐ、洗練された味わい メヌトゥー・サロンにおいて、1560年から続く由緒正しき醸造所がこのドメーヌ・ド・シャトノワです。タンニン、酸、そして適度なコクが感じられ、熟成による心地よい柔らかさが味わい全体を包み込んでいます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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