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HOME > 今月のおすすめ特集 > オーストリアワインフェア2020

オーストリアは、ワインの歴史において世界でもっとも古い国のひとつです。古くからの伝統と知恵、そして恵まれたテロワールから生み出される質の高いワインは、世界中で注目され、世界のTOPレストランでもオンリストされるほどの人気です。質の高さはもちろんですが、レストランに愛される理由の1つに、料理との素晴らしい相性が挙げられます。

ワイン産地は、北緯47〜48度でブルゴーニュとほぼ同じ緯度に位置していますが、暖かい大陸性のパノニア気候(1)、大西洋からの湿った空気(2)、北からの冷涼な風(3)、穏やかな地中海性気候(4)の影響を受けることで、昼と夜の気温差はブルゴーニュよりも激しく、この寒暖の差によって、キリッとした爽やかな酸と芳醇なアロマをもつ、洗練された味わいのワインが生まれます。繊細な味付けの和食、ピリッと辛みのある中華やエスニック、コクのある洋食まで、幅広く受け止めるポテンシャルの高さが魅力なのです。

また、昨今、日本でもニーズが増え定着化しつつある「オーガニック食品」や「ナチュラルワイン」ですが、自然派大国であるオーストリアは、有機耕作面積の割合において世界のトップであり、農地全体の21%、全ブドウ畑の13%以上が、有機農法のガイドラインに従って耕作されています。世界各国が、農薬や添加物などの恐ろしさを知り、オーガニックの大切さに気付くよりももっと昔から、オーストリアでは当たり前のように有機栽培が行われてきたのです。オーガニック先進国オーストリアは、まさに「元祖自然派」といえるナチュラルワインの宝庫! 今、なぜオーストリアワインが注目されているのか、その答えがわかる「一度飲んだら必ずまた飲みたくなる」感動のワインばかりをご紹介いたします!

■オーストリアワインセミナー動画公開中!

Ponit 1:グリューナー・ヴェルトリーナー

オーストリアを代表する固有品種グリューナー・ヴェルトリーナーは、全オーストリアの3分の1以上の栽培面積を占めており、オーストリアワインを語る上でなくてはならない重要な品種です。年々その品質、味わいの素晴らしさが世界中で認められており、「世界で最も偉大な白品種のひとつ」と評価されています。乾燥を嫌うため、保水性に優れ、ミネラルに富むレス土壌でとてもよく育ち、オーストリア北部のクレムスタール、カンプタール、ヴァッハウなどが銘醸地として知られています。味わいは、しっかりしたボディの果実味豊かなクラシックなスタイルから、みずみずしくフレッシュで軽快なスタイルまで幅広く、生産者や畑、醸造方法によって異なります。

Ponit 2:国際品種にみる品質の高さ

グリューナー・ヴェルトリーナーに代表されるよう、土着品種のイメージが強いオーストリアですが、リースリングやピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の品質は世界と肩を並べます。グリューナーの次にオーストリアを代表する品種としてあげられるのがリースリング。北部のカンプタールやクレムスタールの一部に分布する原成岩土壌で栽培されており、原産のドイツやアルザスとはまた違う独特のアロマ、豊満な果実味と、ミネラルや透明感を感じる味わいが特徴です。また、近年特に注目を浴びているのが、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランです。両品種ともにすっきりと冷涼さを感じる美しく品のある味わいが特徴。ここまで美しくエレガントな味わいでありながら、そのリーズナブルさに驚くプレミアムワインばかりなのです。

Ponit 3:バラエティに富む土着品種の唯一無二の味わい

首都ウィーンの伝統的ワイン、ゲミシュター・サッツ(グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、リースリング、ノイブルガーなど、収穫期の異なるブドウを混植し、同時に収穫・醸造したワイン)や、今ではほとんど栽培されることのなくなったローター・ヴェルトリーナー、オーストリア赤ワインの代表ツヴァイゲルトやブラウフレンキッシュなど、他の国にはないワインがオーストリアの特徴でもあります。長い歴史と文化を大切にし、流行に左右されることなく、テロワールを尊重した「その土地に一番合う品種」を大切に育てています。

Point 4:テロワールの細分化や原産地認定など、整備がすすむワイン法

現在オーストリアのワイン法は目まぐるしい勢いで整備されており、日々革新を遂げています。フランスのAOCやイタリアのDOCにあたる原産地呼称制度「DAC」は、2001年に制定されて以降年々増え続け、今年5月には15個目となるヴァッハウDACが認定されました。また、畑や区画分けについても進んでおり、単一畑を表す「RIED(リート)」表記がエチケットに明記されるなど、ワインのレベルや質が消費者側にもわかりやすくなってきました。フランスブルゴーニュに見る「クリュ」の概念が、オーストリアでも確実なものとなり、それに伴ってワインの質も史上最高といえるレベルへと向上しています。

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ニコライホーフ ヴィノテーク リースリング 2002(オーストリアフェア)

ニコライホーフ ヴィノテーク リースリング 2002(オーストリアフェア)

おすすめ

通常17,900円(税抜)→
WG価格16,000円(消費税込:17,600円)

オーストリアワインの最高峰! 非常に大きなオークの大樽で約15年の熟成を経てリリースされるこちらのキュヴェは、大樽での長期熟成を感じさせない驚くべきフレッシュな味わいをもちます。一度は飲んでいただきたい、最高峰の名に相応しい1本です!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ヴィーニンガー ピノ・ノワール グラン・セレクト 2012(オーストリアフェア)

ヴィーニンガー ピノ・ノワール グラン・セレクト 2012(オーストリアフェア)

通常12,000円(税抜)→
WG価格11,600円(消費税込:12,760円)

究極のエレガンスが表現されたトップキュヴェ! オーストリアのみならず、国際的なピノ・ノワールのコンクールでも優勝している、ヴィーニンガーの代表作の1つ。熟したプラム、ミネラルのテクスチャー、フィネスを感じる美しい酸と柔らかいタンニンが口中を満たし、ブルゴーニュを想わせる究極のエレガンスが表現されています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ニコライホーフ シュタインリースラー リースリング 2007(オーストリアフェア)

ニコライホーフ シュタインリースラー リースリング 2007(オーストリアフェア)

通常8,400円(税抜)→
WG価格7,680円(消費税込:8,448円)

美しい酸を備えた熟成リースリング 12年の大樽熟成を経たとは思えない美しい酸と、ほのかにハーブのようなスパイシーなニュアンスを持ち、リンゴや桃のようないきいきとした果実味が感じられます。トップ生産者ニコライホーフならではの素晴らしい仕上がりです!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア グランド・レゼルヴェ 2015(オーストリアフェア)

ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア グランド・レゼルヴェ 2015(オーストリアフェア)

WG価格7,600円(消費税込:8,360円)

ワイナリーが最も大切にする単一畑の上質ピノ! 高貴な木のニュアンス、砂糖漬けのオレンジの皮、ブラックベリーのジャム。ほんのりとすみれや繊細なバニラのニュアンスも感じられます。口に含むと複雑で甘やかなエキス分と上質でまとまりのあるタンニンが広がり、鮮やかで心地よいフィニッシュへと続きます。熟成のポテンシャルを秘めた上質なピノ・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴィーニンガー ピノ・ノワール セレクト 2017(オーストリアフェア)

ヴィーニンガー ピノ・ノワール セレクト 2017(オーストリアフェア)

通常5,500円(税抜)→
WG価格5,300円(消費税込:5,830円)

プロが選ぶオーストリアNo.1ピノ・ノワール! ワイナートの「オーストリア&ドイツの赤ワイン50本テイスティング」特集で2位に輝いた1本。「ブルゴーニュの村名クラスに比肩する!」と大絶賛されています。鉄のようなミネラルの質感やフィネスある酸、柔らかいタンニンが口中に広がり、ブルゴーニュワインのように非常にエレガントでありながらパワフルさも感じられます!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー リード キルヒェンベルク 2017(オーストリアフェア)

【セミナー動画紹介ワイン】
ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー キルヒェンベルク 2017(オーストリアフェア)

通常5,730円(税抜)→
WG価格5,230円(消費税込:5,753円)

ブルゴーニュを彷彿させる濃密でリッチな逸品! 蜜を想わせるとろりとした濃密な風味と、上級キュヴェらしいリッチなボリューム感は、少し熟成を経たブルゴーニュの白ワインを彷彿させます。豊富なミネラルとフレッシュで美しい酸が背骨を支え、非常に長い余韻に包まれます。ぜひブルゴーニュグラスでお楽しみください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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サットラーホフ ソーヴィニヨン・ブラン セルナウベルク 2017(オーストリアフェア)

サットラーホフ セルナウベルク ソーヴィニヨン・ブラン 2017(オーストリアフェア)

通常5,670円(税抜)→
WG価格5,200円(消費税込:5,720円)

パワフルな余韻が続くリッチな味わいの単一畑! 単一畑セルナウベルクのソーヴィニヨン・ブランは、ハーブや白スグリなどの芳香が広がるリッチでアロマティックなワイン。いきいきとして爽やかですが、豊富なミネラルを伴うパワフルな余韻が印象的なリッチな味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー カマナー・レナー 2017(オーストリアフェア)

【セミナー動画紹介ワイン】
ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー カマナー・レナー 2017(オーストリアフェア)

通常5,110円(税抜)→
WG価格4,680円(消費税込:5,148円)

旨味とコク、とろみを感じる上級グリューナー! スパイス、熟したリンゴ、蜜蝋を想わせる上品な甘い香り。いきいきとしたエレガントな口当たりで、上級キュヴェらしい旨味とコク、とろみも感じられます。噛めるようなしっかりとしたボディとストラクチャーがあり、グレープフルーツを想わせるフルーツフレーバーが繊細なフィニッシュへと続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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レート ローター・ヴェルトリーナー シャイベン 2018(オーストリアフェア)

レート ローター・ヴェルトリーナー シャイベン 2018(オーストリアフェア)

通常4,850円(税抜)→
WG価格4,460円(消費税込:4,906円)

旨みあふれる大人気フラッグシップキュヴェ! 砂糖漬けの洋梨、赤いミラベル、オレンジの皮などの高貴なアロマが感じられ、フレッシュな酸と豊満なボディにより旨みと果実味がバランス良く調和しています。スタッフ試飲の際には、みな口を揃えて「かなり美味しい!」と大好評でした!
品種:ローター・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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レート シンプリー・ワウ 2018(オーストリアフェア)

レート シンプリー・ワウ 2018(オーストリアフェア)

おすすめ

通常4,580円(税抜)→
WG価格4,180円(消費税込:4,598円)

全スタッフ感動!200種を使用した特別な1本! 希少種や、絶滅に瀕している品種も含まれる混植された約200種類のブドウを使用したスペシャルワイン。ひとくち飲むごとにカメレオンのように味が変化するため、是非時間をかけてゆっくりと味わっていただきたい、唯一無二の1本です!
品種:約200種類の白品種 白・辛口

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ユルチッチ ザンクト・ラウレント ジャングル 2016(オーストリアフェア)

ユルチッチ ザンクト・ラウレント ジャングル 2016(オーストリアフェア)

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,740円(消費税込:4,114円)

ピノ好きにおすすめ!ジューシーで上品な土着品種 非常にジューシーで上品な味わいで、素晴らしくなめらかなタンニンが感じられます。ピノ・ノワールとの自然交配で生まれたとされるザンクト・ラウレント。ピノ・ノワール好きの方には是非お試しいただきたい1本です!
品種:ザンクト・ラウレント100% 赤・ミディアムフルボディ

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二グル グリューナー・フェルトリーナー センフテンベルガー ピリ 2017

ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー センフテンベルガー ピリ 2017

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,240円(消費税込:3,564円)

ジューシーでいきいきとした果実味が魅力の1本 クールなミネラル感と香辛料を感じさせる、品種特有の魅力的な香り。青いメロンやニワトコの実、フェンネルなどの新鮮でエレガントな風味が感じられます。しっかりした構成のあるジューシーでいきいきとした果実味にあふれ、すっきりとドライでスパイシーな余韻が続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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サットラーホフ ガムリッツァー ソーヴィニヨン・ブラン 2018

【セミナー動画紹介ワイン】
サットラーホフ ガムリッツァー ソーヴィニヨン・ブラン 2018

通常3,580円(税抜)→
WG価格3,220円(消費税込:3,542円)

リピーター続出の大人気ソーヴィニヨン・ブラン! 果実味、酸、ミネラル、ボディのすべてのバランスが秀逸で、オーストリアならでは品質の高さが感じられる1本! 毎年リピーターが続出の大人気ソーヴィニヨン・ブランです! お魚料理や蒸した野菜、アスパラガスなど、春夏のお食事に合わせてお楽しみください♪
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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エスターハージー ブラン・ド・ノワール ブリュット NV(オーストリアフェア)

エスターハージー ブラン・ド・ノワール ブリュット NV(オーストリアフェア)

通常3,200円(税抜)→
WG価格3,160円(消費税込:3,476円)

複雑な風味を備えた深みのある泡 赤いりんご、柑橘類、洋梨やドライフルーツのアロマに、ブリオッシュなどのイースト香が加わります。非常に繊細な口当たりの中には活発さも感じられ、酸とよく調和しています。深みと凝縮感もあり、イースト香由来の複雑な風味も感じられます。アペリティフとしても、食後のフルーツと合わせても楽しめる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ニコライホーフ リースリング 2014(オーストリアフェア)

ニコライホーフ リースリング 2014(オーストリアフェア)

通常3,340円(税抜)→
WG価格2,995円(消費税込:3,294円)

生産者の思いが込められた特別キュヴェ! ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんでほしいという意図でリリースされた特別キュヴェ! フォンシュタインの畑のブドウを使用しており、みずみずしいミネラル感と、アプリコットなどの豊かな果実味を楽しめる1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2017(オーストリアフェア)

ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2017(オーストリアフェア)

通常3,300円(税抜)→
WG価格2,920円(消費税込:3,212円)

カルト的人気!元ソムリエが造る絶品赤ワイン! ブルーベリーを想わせるクールでフレッシュなフルーツフレーバー、ドライオリーブ、黒鉛のニュアンス。わずか12.5%の低アルコールにもかかわらず、印象的で調和のとれた深みのある風味が広がる味わいは、ブラウフレンキッシュが初めての方にも是非飲んでいただきたい入門的ワインです!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴィーニンガー ウィーナー リースリング 2015(オーストリアフェア)

ヴィーニンガー ウィーナー リースリング 2015(オーストリアフェア)

通常3,000円(税抜)→
WG価格2,890円(消費税込:3,179円)

果実味とフレッシュさを兼ね備えたドライな白 熟した柑橘類のアロマが徐々にアプリコットやストーンフルーツのニュアンスを帯び、口に含むと軽いスパイス香、硬質なミネラルを感じるドライでタイトな味わいが広がります。しっかりとした果実味が感じられますが、同時にフレッシュさも兼ね備えたバランスの良い仕上がりです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2016(オーストリアフェア2018)

ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2017(オーストリアフェア)

通常3,000円(税抜)→
WG価格2,740円(消費税込:3,014円)

安定感のあるピノ・ノワールのお手本的キュヴェ オークの大樽で熟成され、ラズベリーやブラックベリー、キャラメルなどの香りが広がります。熟した果実味が存分に感じられ、濃密さ、豊かさ、凝縮感の3拍子と、ピノ・ノワールのお手本とも呼べるような仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ピットナウアー ピノ・ノワール 2018(送料無料ワイン)

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
ピットナウアー ピノ・ノワール 2018(送料無料ワイン)

通常2,900円(税抜)→
WG価格2,690円(消費税込:2,959円)

ロングセラーキュヴェ!旨味抜群のピノ グラスからは、スグリ、ワイルドベリーなど赤果実のチャーミングな香りが広がり、熟成するとマッシュルームや森の下草の風味も現れます。酸のキレが良く、果実味はコンパクト。軽快なタンニンとアフターに感じられる旨みが素晴らしく、お料理も抜群に引き立ててくれます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ グンポルツスキルフナー・トラデイツィオン 2017

ヨハネスホーフ・ライニッシュ グンポルツキルフナー・トラディツィオン 2018(オーストリアフェア)

おすすめ

通常2,750円(税抜)→
WG価格2,580円(消費税込:2,838円)

超希少な土着品種から造られる柔らかな白 ジャスミンの花びらやマンゴー、バナナ、レモンなどのトロピカルな黄色い果実を彷彿とさせる、クリーミーな柔らかさとしっかりとした構成を持つ味わい。さらりとした飲み口なので、脂身の多いお肉料理や揚げ物、スパイスの効いたアジア料理やメキシコ料理などと合わせると、より一層美味しさの幅が広がります♪
品種:ツィアファンドラー60%、ロートギプフラー40% 白・辛口

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