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アッケルマン

Ackerman

ロワール地方の発泡酒の主生産地、ソーミュール地区産

アッケルマン・ローランス社の創立者ジャン・アッケルマンはベルギーの銀行家の子息でした。シャンパーニュで銀行業務の勉強をする筈だった彼は、パリでワインの虜となり、シャンパーニュでドン・ぺリニョンの製造方法を学び、次いでロワールにやって来ました。

1811年、父の友人のローランス氏が住むソーミュールを訪れたアッケルマンは、自然に泡立つこの地方特産のワインに興味を持ち、遂にワインのカーブを選んでヴァンムスー(スパークリングワイン)を造り始めたのです。このカーブは白亜石が切り出される石きり場から7キロのところにあります。

アッケルマンは、当時は「メソッド・シャンプノワーズ(シャンパーニュ製法)」と呼ばれていましたが、現在は「メソッド・トラディション(伝統製法)」と呼ばれています。

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