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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > ネゴシアン・マニピュラン シャンパーニュ NM (Negociant Manipulant) Champagne > NMネゴシアン・マニピュラン 生産者一覧 > サロン Salon

サロン

Salon

世界最初のブラン・ド・ブラン!

サロンは、数多あるシャンパーニュ・メゾンにおいて孤高の存在と呼ばれ、クリュや品種のアッサンブラージュが原則の中で、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージに限定して生産を続けてきました。

創業者のウジェーヌ・エメ・サロンは、当時毛皮商でありながら、シャンパーニュに惚れ込むあまり、自らの手で生産することを決意、至高のシャンパーニュを目指すため、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを使用した、単一収穫年のミレジメを造り出しました。なんと、彼が生み出したこのシャンパーニュこそ、ブラン・ド・ブランの前身だと言われています。

品質に拘るあまり、全ての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは、一世紀の間で30数ヴィンテージほど。しかも、最低でも10年の瓶熟成を経てようやく出荷されるため、世界市場においてもほとんど見かけることすら困難な造り手なのです!

他のいかなるシャンパーニュでも再現不可能な、エレガントかつパワフル、複雑にして生き生きとした、奥深い味わいをご堪能下さいませ♪

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サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 1997【木箱入り】

サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 1997【木箱入り】

通常140,000円(税抜)→
WG価格134,400円(消費税込:147,840円)

1本用木箱入り、貴重な正規品! 使用するブドウはシャルドネのみで、マロラクティック発酵を行わないため、飲み頃を迎えるまでに長期の熟成を要します。 1997年は、サロン20世紀最後の3ヴィンテージの一つに数えられ、数々のワイン評価誌にて高評価を得ています。数量限定の貴重な正規品となりますので、お早めにお買い求め下さいませ!
品種:シャルドネ100%、泡・辛口

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サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 1995(並行品)

サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 1995(並行品)

WG価格138,400円(消費税込:152,240円)

在庫切れ

グレートヴィンテージ1995年! 1995年は、1990年の次にようやく造られたヴィンテージです。気候に恵まれたグレートヴィンテージで、優雅さと複雑味に満ちた仕上がりとなりました。熟成を重ねた貴重な1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 1996【化粧箱入り】

サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 1996【化粧箱入り】

通常80,000円(税抜)→
WG価格74,800円(消費税込:82,280円)

在庫切れ

ワイン・アドヴォケイト97点獲得! 使用するブドウはシャルドネのみで、マロラクティック発酵を行わないため、飲み頃を迎えるまでに長期の熟成を要します。1996年は、ワイン・アドヴォケイトを始めとする、多くの評価誌にて高得点を獲得しています! 数量限定の貴重な正規品となりますので、お早めにお買い求め下さいませ!
品種:シャルドネ100%、泡・辛口

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サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2006【化粧箱入り】

サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2006【化粧箱入り】

通常80,000円(税抜)→
WG価格76,800円(消費税込:84,480円)

在庫切れ

みずみずしさ広がる最新2006年ヴィンテージ! すでにセラーで11年の熟成を経ていますが、まだまだ若さが感じられ、みずみずしい味わいです。柑橘類や熟した花梨など豊かな果実味があり、ホワイトペッパーやイーストなどの複雑味も併せ持ちます。今後の熟成による変化がとても楽しみな、素晴らしいヴィンテージです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2007【化粧箱入り】

サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2007

通常90,000円(税抜)→
WG価格87,000円(消費税込:95,700円)

在庫切れ

明るくダイナミックなエネルギーにあふれた2007年 柚子、レモン、ライム、グリーンアップルにフレッシュなハーブがほのかに混じる香りが広がり、いきいきとした泡立ちです。ピュアな味わいで、メニル・シュール・オジェのテロワールを感じます。これからの熟成でさらに進化を期待できる、若い天使のような輝きを持つ逸品です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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