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ティエリー・モルテ

Thierry Mortet

故ドゥニ・モルテの弟が造る高水準ワイン

ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、1992年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。今日その面積は7.3haまで拡大しています。2007年からビオロジック栽培を導入しました。 また、質の高い味わいにも関わらず比較的手が出しやすい価格を維持しており、コストパフォーマンスに大変優れた造り手です。

ティエリー・モルテの赤ワインは、100%除梗し、4~5日間の低温マセラシオン後、コンクリートタンクで発酵を行います。熟成樽はアペラシオンに応じて使用。ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌは総じて新樽率が高めですが、ティエリー・モルテは新樽率最大50%ときわめて理性的な樽の使い方をしています。果実味がふっくらした味わいで、丁寧なブドウ栽培と醸造により、どのアペラシオンでも水準の高いワインを造るワイナリーです。

ティエリー・モルテ Thierry Mortet

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【約11%オフ!】
ティエリー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,660 税込

ジュブレらしさを堪能できる本格派スタイル 20箇所以上の異なる区画をブレンドした村名ワイン。赤系果実や黒系果実のアロマに加え、甘草のニュアンスが広がります。口に含むとしっかりとした骨格が感じられるその姿は、まさにジュヴレ・シャンベルタンらしい本格派スタイルです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ティエリー・モルテ シャンボール・ミュジニィ 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 13,200 税込

シャンボールの繊細さとエレガンスが凝縮した1本 ジュヴレ・シャンベルタンとは対照的な、繊細でエレガントなスタイルの村名シャンボール・ミュジニィ。スミレの花にラズベリーやチェリーなど赤系果実のアロマが上品に香ります。しなやかで柔らかく、甘やかな味わいです。コッコヴァンなど鶏の煮込みとのマリアージュもおすすめです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ティエリー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィーニュ・ベル 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,240 (税込)
WG価格 ¥ 8,440 税込

1級に匹敵する味わいの秀逸な村名区画 1級の「クロ・プリウール」に隣接する2つの区画をブレンド。とても上品で女性的なスタイルのジュヴレ・シャンベルタンであり、余韻の長さと奥行きは1級に匹敵します。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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【14%オフ!】
ティエリー・モルテ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ レ・シャルム・ドゥ・デ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,720 (税込)
WG価格 ¥ 4,910 税込

独自の手法で造られる香り豊かなACブルゴーニュ 畑はディジョンのすぐ西、「デ」という村に位置しています。一度タンクで熟成とマロラクティック発酵を行ってから樽熟成に移すという独自の手法により、果実味が柔らかく、香り豊かで余韻の長いワインに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ティエリー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 2012【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,642 税込

新生ドメーヌの力量を推し量る、極上キュヴェ 本拠地、ジュヴレイ・シャンベルタンのテロワールを存分に引き出した、素晴らしい味わいです!深いルビー色で、エレガントで華やかな果実の香りがあります。
品種 :ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ティエリー・モルテ ブルゴーニュ アリゴテ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,580 税込

フレッシュな酸と柑橘系アロマが魅力的なアリゴテ グレープフルーツやレモンなどの柑橘系アロマ。酸味がフレッシュなので、食前の一杯やジャンボン・ペルシエ、シーフードのプラッターなどとの相性も抜群です。
品種:アリゴテ 100% 白・辛口

在庫切れ
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