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チーズのために開発されたジャム バターのような滑らかで強い風味のロックフォールに合わせるのは、3種のスパイス(ジンジャー、クローブ、シナモン)が入ったスパイシーなジャム。クラシックな合わせかたはマルメロ&りんご。それに苦くて甘い木のスパイス、シナモンを加えることで極上のジャムが出来上がります。 もちろん、ロックフォール以外の青カビチーズにもお試し下さい。
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チーズのために開発されたジャム 洋梨の果実に、ハチミツとほんのちょっとのスパイス(シナモン・クローブ・コリアンダー)が加えられたジャムで、滑らかな口当たりのフレッシュチーズや、ウォッシュチーズにもよく合います。
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チーズのために開発されたジャム 甘い完熟した白イチジクのジャムとシェーヴルの組み合わせは、グルメたちを魅了します。ピレネーの谷で生まれた濃厚なコクを持つトム・ド・シェーヴルなど合わせてみてはいかがでしょうか?
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チーズのために開発されたジャム 甘酸っぱい香りのアプリコットにクミンとオレンジピールをプラスしたジャムを、カマンベールに合わせると、魔法のような美味しさです!
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チーズのために開発されたジャム ピレネー地方では伝統的に羊のチーズにブラックチェリーのジャムを添えて頂きます。羊乳製のチーズに限らず、ナッティな風味のハード・セミハードのチーズにも合わせてみてください。
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チーズ・マニア
Les Folies Fromages
フランスのギョーム・エ・レガール社から「チーズの新しい食べ方の提案」として開発されたジャム「LES FOLIES FROMAGES(レ・フォリ・フロマージュ)=チーズ・マニア」。
チーズに添えて、そのままワインのおつまみとして、パンやヨーグルトに添えても美味しくお召し上がりいただけます。豊富なフレーヴァーも魅力ですね♪