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ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey-Chambertin

絶対王者、シャンベルタンを生み出す土地

神に祝福された土地、コート・ドール(黄金丘陵)の中でもブドウ畑に適した土壌がどこよりも長く延びているのがジュヴレ・シャンベルタン村です。ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌から生まれるワインは、土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かで骨格のしっかりした力強い長期熟成型。

谷と村落の北側に26の一級畑の大半が存在します。土壌は石灰岩泥灰土に鉄分の多い赤粘土で、ここではクロ・サン・ジャックのように特級畑を驚愕させるほどの豪傑も存在しています。

村の南側、標高260~320mの斜面に9つのグラン・クリュが並んでいます。硬い石灰岩の岩盤の上に、浅く土壌が堆積しているところでここの土壌も独特の赤色を帯びています。筋肉質で壮麗、スケールの大きい偉大なるワインが生み出されます。

造り手によるスタイルの違いも楽しみのポイント。堅牢な赤ワインは、格が上がるにつれて本物の上品さを身にまといます

主要生産者

アラン・ビュルゲ Alain Burguet
フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot
ピエール・ダモワ Pierre Damoy
クロード・デュガ Claude Dugat
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat-Py
ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier
ドニ・モルテ Denis Mortet
アルマン・ルソー Armand Rousseau 
セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils 

本拠地はことなるものの、アルロー、デュジャック、ぺロミノ、ポンソ、トプノ・メルム、ルーミエ、ミュニュレ・ジブール、プリューレロック、ルイ・ジャドなども素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンを手掛けています。

ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin

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ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン 2019

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,400 税込

ジュヴレらしいパワフルさを見事に表現! なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本。ジュヴレらしいパワフルさが見事に表現されたセラファンのジュヴレは、熟成させることでその真価を発揮します。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2005

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,540 税込

必見!グレートヴィンテージ2005年 カシスやブラックチェリーの力強い果実味を持つ、しっかりとした構成で、それぞれの要素が上手くまとまった極上品です。2005年は、言わずと知れたビック・ヴィンテージです! 至福のひと時をお過ごしください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ベルナール・デュガ・ピィ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 13,200 税込

緻密な構造を持つ村名キュヴェ こちらは樹齢70年にもおよぶ区画から造られた村名キュヴェです。凝縮感にあふれ、ストラクチャーもしっかりしており、ギュッと詰まった緻密な構造を持ちます。よく熟したラズベリー、ダークベリー、ブラックベリーなどの果実味にバニラのニュアンスが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ユベール・リニエ ジュヴレ・シャンベルタン 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,000 税込

限定入荷のオールドヴィンテージ ※熟成状況については、ボトルによる個体差が大きく、オールドヴィンテージ特有のリスクがあることを予めご了承くださいませ。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2001(PTセレクション)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,080 税込

セラファン2001年、PTセレクション! セラファンの貴重なバックヴィンテージ、ジュヴレ・シャンベルタン2001年のPTセレクションが限定入荷! カシスやブラックチェリーの力強い果実味を持つ、しっかりとした構成で、それぞれの要素が上手くまとまっています。そして、セラファンの真髄でもある滑らかなタンニンが心地よい極上品です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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シャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタン シャルム・シャンベルタン 2002(PTラベル)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,080 税込

例外的な出来の2002年PTラベル! シャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタンのワインは、積極的に輸出されていなかったので知名度はあまり高くなく、2012年に前オーナーの逝去によってシャトーが売却されたりもしましたが、知る人ぞ知るジュヴレの生産者として良質なワインを手がけていました。今回は、前オーナー時代の貴重なシャルム・シャンベルタンを本数限定でご案内します!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィゴ・ファブリス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,220 税込

好立地のブドウを使用した別格村名ワイン 小さな黒い果実のエレガントなアロマが感じられます。オークの風味がしっかりと溶け込んでおり、口当たりは丸く、繊細で控えめなタンニンが広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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アラン・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン メ・ファヴォリット ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,520 税込

古樹がブレンドされた「お気に入り」の逸品 「メ・ファヴォリット」とは、私のお気に入りという意味です。その名の通り、お気に入りの畑にある18区画で栽培されている、樹齢70年以上の古樹がブレンドされたキュヴェです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 2016

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販売期間
通常価格 ¥ 14,960 (税込)
WG価格 ¥ 14,520 税込

圧倒的品質を誇るデュガの村名クラス デュガのワインの中では男性的なワインと言われ、スパイシーな風味も感じられます。恐ろしく豊かで凝縮感に富むワインですが、決して重くはなく堅牢。平均樹齢50年以上ということからも、独特の凝縮感に納得です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン 2017

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WG価格 ¥ 14,600 税込

ジュヴレらしい硬質感が表れる1本! なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本。ジュヴレらしいパワフルさが見事に表現されたセラファンのジュヴレは、熟成させることでその真価を発揮します。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 2007

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,960 税込

高評価を獲得!2007年ヴィンテージ フレッシュな赤果実やシダの香りとともに、リッチさを感じさせる上質な革のニュアンスも感じられます。ジューシーで情熱的な果実味と濃厚なフレーバーが特徴の魅惑的な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィゴ・ファブリス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込

程よい熟成感が楽しめるエレガントなジュヴレ村名 小さな黒い果実のエレガントなアロマが感じられます。オークの風味がしっかりと溶け込んでおり、口当たりは丸く、繊細で控えめなタンニンが広がります。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとしなやかさ、程よい熟成感を併せ持ち、余韻も長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込

ヴォギュエで修行を積んだクラシック・ジュヴレの担い手 こちらは1級畑クロ・サン・ジャックやカズティエなど銘醸畑が並ぶ北斜面にある「エヴォーセル」を中心に4つのパーセルのブドウを使用。平均樹齢は45年以上です。ジュヴレらしい凝縮した果実味と、なめらかなタンニンが特徴の味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 15,312 税込

圧倒的品質を誇るデュガの村名クラス デュガのワインの中では男性的なワインと言われ、スパイシーな風味も感じられます。恐ろしく豊か凝縮感に富むワインですが、決して重くはなく堅牢。平均樹齢50年以上ということからも、独特の凝縮感に納得です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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コンフュロン・コトティド ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2011

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通常価格 ¥ 19,250 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込

グラン・クリュに匹敵する畑から生み出される深みのある1本 グラン・クリュにも匹敵すると評される偉大な畑から生み出される引き締まった味わいの、バランスに優れた深みのある1本です。
品種:ピノ・ノワール100%、赤・ミディアムフルボディ

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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2016

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WG価格 ¥ 15,800 税込

6年の熟成を経たセラファンのジュヴレ村名 なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本。ジュヴレらしいパワフルさが見事に表現されたセラファンのジュヴレは、熟成させることでその真価を発揮します。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ベレール 2014

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通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 15,840 税込

骨格のあるポテンシャルの高い1級畑 ミネラルが豊かで、繊細な花の香り、硬質なミネラルと実直な果実味にあふれた骨格のあるワインです。妖艶な麝香のニュアンスや黒スグリのフレーバーを感じます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 15,900 税込

力強さと優しさがバランスしたジュヴレらしい味わい ムスクやスパイス、黒い果実のアロマ。はじめは少し閉じた印象ですが、細かいタンニンがあり、かすかなスパイシーさと、柔らかな甘みが感じられます。力強さと優しさのバランスが秀逸な、これぞジュヴレといった味わいです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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オリヴィエ・バーンスタイン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィラージュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,480 (税込)
WG価格 ¥ 16,280 税込

フレッシュな果実味のいきいきとしたジュヴレ村名 チャーミングかつコクのあるピノ・ノワールならではの香りや、ラズベリーの香りにあふれています。いきいきとして、フレッシュな果実味を感じる魅力的な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2004

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,050 (税込)
WG価格 ¥ 16,368 税込

エレガンスあふれる優しい味わい 樹齢50年を超える古樹のブドウを使用し、1級にも引けをとらない強い骨格と果実味をもつジュヴレらしい味わいです。熟成を経て本領を発揮した、エレガンスあふれる優しい味わいをご堪能ください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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