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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ヘーグル J&G グリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,040 税込

驚きのコスパ! 硬質なエレガンスを感じる味わい 新たなベーシッククラスとして生産しているワンランク上のグリューナー・ヴェルトリーナー。ステンレスタンクでの発酵・熟成。冷涼な畑ゆえのエレガンスと硬い岩の土壌を思わせる、硬質なミネラル感と研ぎ澄まされた酸が非常に美しい味わい。この価格でこの品質とは…試飲したスタッフも感動し驚いた、ぜひ皆様にお試しいただきたい1本です!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口

在庫切れ
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レンツ・モーザー グリューナー・ヴェルトリーナー 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,090 (税込)
WG価格 ¥ 2,020 税込

コスパ◎!爽やかで上品なグリューナー オーストリアワインは中~高価格帯のものが圧倒的に多い中、とても珍しいデイリー価格のワイン。レモンやハーブ、白コショウを思わせる華やかなアロマ。爽やかで上品な酸を持ち、バランス間に優れてた味わい。オーストリア北部のグリューナーの特徴がしっかりと表れた一本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口

在庫切れ
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ニコライホーフ バウムプレッセ・イム・ヴァインゲビルゲ グリューナー・ヴェルトリーナー 2013

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 19,250 (税込)
WG価格 ¥ 17,300 税込

リースリング好きをもうならせる別格グリューナー ヴァインゲビルゲの畑で収穫されたグリューナー・ヴェルトリーナーを、10時間以上かけて、350年の歴史を持つ大型プレス機でゆっくりと優しく圧搾。2,000Lの大樽で5年間熟成し瓶詰めしています。アニスなどのスパイスや石のようなミネラル感、白桃などのストーンフルーツのニュアンス。繊細でなめらかかつ複雑味に富んでおり、口当たりの滑らかさに驚かされます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口

在庫切れ
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ニコライホーフ ヴィノテーク・セヴェリン・ファス リースリング 1997

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 32,600 税込

特級キュヴェを25年熟成させた至高のリースリング 良年にのみ造られる特別なキュヴェ「ヴィノテーク」。こちらはそのヴィノテークを、セヴェリンという名の3,000Lの大樽で25年間熟成させた最上級のキュヴェです。非常に緻密でクリーミーな口当たりで、塩気も感じる複雑な味わいで、しっかりとした骨格と凝縮感に支えられたエレガントさが際立つ至高の逸品です!
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ニコライホーフ リースリング 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,440 税込

生産者の思いが込められた特別キュヴェ! ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんでほしいという意図でリリースされた特別キュヴェ! フォンシュタインの畑のブドウを使用しており、みずみずしいミネラル感と、アプリコットなどの豊かな果実味を楽しめる1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ツァーヘル オーマ ゲミシュター・サッツ 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 3,080 税込

春夏にピッタリ! 爽やかな万能ブレンドワイン 柑橘系のフルーツが生き生きと力強く香り、ナッツのニュアンスが心地よいアロマ。春夏にピッタリな爽やかで明るい表情の、ついついグラスが進んでしまう味わいです!複数のブドウの要素が、それぞれ際立ちながらも繊細に融合しているので様々なお料理にマッチしてくれます! ペアリングに迷った時にはぜひこのブレンドワインを選んでみてください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、 ピノ・グリ、ノイブルガー、トラミナー 白・辛口

在庫切れ
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ヒルシュ リースリング リート・ハイリゲンシュタイン・ロートフェルス 1級 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,335 (税込)
WG価格 ¥ 14,800 税込

ファルスタッフ100ptに輝いた出色の逸品! マンゴーのフレッシュな香りとキンモクセイの繊細な香りに加えて、白桃、ジュニパー、ほうき、フェンネルの香り。口に含むと、白桃など繊細な果実の甘みのあるミディアムボディで、美しく溶け込んだ酸が骨格を形成しています。
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ニコライホーフ グリューナー・ヴェルトリーナー 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,040 税込

ピュアで透明感あふれる入門的グリューナー 品種由来の白コショウなどのスパイスを思わせる香りが特徴的で、柔らかい酸と、柑橘系やリンゴの果実味が心地良く広がります。ニコライホーフならではのピュアで瑞々しく透明感あふれる味わいをお楽しみいただけます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ オー・ウェン・ザ・セインツ ペットナット 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,380 税込

オーストリアNo1に輝いた新リリースのペットナット! オーストリアのワイン雑誌Vinariaで開催された、ペットナット比較テイスティングにおいて、オーストリアNo1に輝いた注目アイテム! 果実味がチャーミングで、さわやかな酸と強いミネラルを感じます。ガス圧も強く、「ほぼ高級ゼクト」のイメージです。ぜひお見逃しなく!
品種:ザンクトローレント100% 微発泡・白・辛口

在庫切れ
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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ グラウエ フライハイト 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,540 税込

世界一位に輝いた実績を持つオレンジワイン! 金柑やオレンジなどを思わせる果実味に、ジャスミンや紅茶を思わせるような風味が複雑に絡み合います。タイトでいきいきとした酸、クリアーなテクスチャー、持続的なミネラルが感じられ、旨味がありながらも非常に洗練された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ20%、シャルドネ15%、ノイブルガー15% オレンジ・辛口

在庫切れ
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ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー・プリヴァート リート・ペリンゲン 1級 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 8,210 税込

驚くほど研ぎ澄まされた最高峰グリューナー フレッシュな柑橘や桃などの凝縮感ある果実味、研ぎ澄まされた酸とミネラル感が素晴らしいバランスを誇ります。口当たりは滑らかですが、しっかりとした骨格を感じることができます。グリューナー・ヴェルトリーナーって、こんなにも素晴らしいワインを生み出す品種だったのか…と感嘆の息がもれるほど洗練された、最高峰の味わいです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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レート マイ・ディア  ペット・ナット 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 3,990 税込

完全無添加の爽やかなペット・ナット 淡いピンク色。イチゴ、ラズベリー、チェリーのはっきりとした香りに、ほのかにブリオッシュやイースト香を伴います。羽のように軽やかな口当たり、優しい泡立ちが心地よい爽やかさを与えます。通常のスパークリングワインよりも気取りのない印象です。お寿司、リゾット、しゃぶしゃぶ、天ぷらなどの料理や、タルトやケーキなどのスイーツともよく合います!
品種:ツヴァイゲルト100% 微発泡・ロゼ・辛口

在庫切れ
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ヴィーターシュタイン フリッツィ・ミッツィ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,530 (税込)
WG価格 ¥ 2,440 税込

美しくもチャーミングな味わいの微発泡ロゼ!  2021年はピノ・ノワールが主体となったことで、よりエレガントなスタイルへと進化しました! わずかにブレンドされているツヴァイゲルトがエレガントさの中に柔らかさを与え、美しさとチャーミングさを兼ね備えた味わいを生み出しています。
品種:ピノ・ノワール80%、ツヴァイゲルト20% 微発泡・ロゼ・辛口

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ヘルベルト・ツィリンガー ポップコーン ヴァイス 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,410 (税込)
WG価格 ¥ 3,380 税込

軽やかで力強いワンランク上のオレンジワイン 軽やかでありながら驚くほど力強く、若々しくコンパクトなストラクチャーがあり、フルーティでジューシーな味わいが口内を満たします。
品種:ヴァイスブルグンダー、ウェルシュリースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー オレンジ・辛口

在庫切れ
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ツァーヘル オレンジ・ティー NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,410 (税込)
WG価格 ¥ 3,380 税込

唯一無二!オレンジトラウベ100%の白ワイン! ゲミシュター・サッツ(混植混醸)のワインに使用されるブドウとして栽培されていた幻の土着品種。スパイシーなニュアンスに美しいミネラルが混じる硬質な味わいで、ほのかな甘みと程よい酸味のバランスが見事! 爽やかな夏向き白ワインです!
品種:オレンジトラウベ100% 白・辛口

在庫切れ
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ユルチッチ ベル・ナチュレル 2019【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 1,940 税込

ピュアで果実味たっぷりなナチュラルオレンジ グレープフルーツやレモンなどの柑橘類のアロマに、ほんのり甘みのある青リンゴが混じり合う香り。味わいは、様々なフルーツの要素が合わさる果実味が感じられ、味わいの全体を支えるミネラル感が余韻へと続きます。ユルチッチが大事にする考えのもと造られたこちらのピュアで美しいオレンジワインをお楽しみください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% オレンジ・辛口

在庫切れ
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ユルチッチ モン・ブラン 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 3,590 税込

果実の旨味たっぷりなオレンジワイン 「造り手にできることは、ブドウの個性をそのまま引き出すこと」の考えのもと造られたこちらのワインは、リンゴや熟した洋梨など、果実の旨味がたっぷりな味わいで、優しく華やかな風味を合わせ持ったユルチッチらしいオレンジワインです。
品種:リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニター オレンジ・辛口

在庫切れ
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フレッド・ロイマー リースリング カンプタール 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,640 (税込)
WG価格 ¥ 2,480 税込

いきいきとしたスタイルのドライリースリング! アプリコットや桃のアロマに、香りの奥にバジルやミントが感じられます。杏子、メロンなどジューシーな果実味、そしてシトラスやライムのようなキリッとした酸が余韻に続きます。冷涼な気候をしっかり反映しており、いきいきとしたミネラル感溢れる果実味が合わさる味わいをお楽しみください!
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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プローダー・ローゼンベルク キャラ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,890 税込

ドイツ誌が認めるアロマ豊かなオレンジワイン ドイツ雑誌「FRONT ROW SOCIETY」で「トップオレンジワイン」を受賞。味わいは、しっかりとしたストラクチャーが感じられるが、ブルゴーニュのような繊細さと上品な酸を備えた仕上がりです。
品種:ブロンナー40%、ソーヴィニヨン・グリ30%、グリューナー・フェルトリーナー15%、ピノ・ブラン 15% オレンジ・辛口

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ザックス リート パンツゥアン グリューナー・ヴェルトリーナー リザーヴ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,740 税込

旨みと豊潤さ、凝縮感を備える白ワイン こちらは、黄土やスレート土壌由来の豊かな果実味とクリアなミネラルが感じられ、樹齢50年以上のブドウからもたらされる旨みと豊潤さ、凝縮感を備えたワインです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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