白に特化したアペラシオンから造る正統派シャルドネ

セガン・マニュエルは、1720年にドメーヌ創立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗中の老舗ドメーヌです。サヴィニーにおいては、著名ドメーヌもうらやむ各畑のベストの位置にある区画を所有。跡継ぎ問題でドメーヌの存在が危ぶまれましたが、2004年に名門シャンソン家のティボー・マリオン氏の所有になりました。

コート・シャロネーズ地区に位置するモンタニーは、シャルドネのみが認められている白に特化したアペラシオンです。畑は東向きで、土壌は粘土と石灰岩で形成されています。発酵・熟成共に樽で行われ、熟成期間は10カ月間です。

洋梨やミラベルなどの果実のアロマ、樽由来のバニラ香が広がります。酸、ミネラル、果実味がきれいにバランスしており、ボリューム感のある味わいがトーストのニュアンスをもつエレガントな余韻へと続きます。