繊細でしなやかな味わいのエシェゾーに隣接する1級畑

セシル・トランブレイはモレ・サン・ドニ村に本拠地を置くドメーヌで、アンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、ワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えており、間違いなく新世代のブルゴーニュを代表する生産者1人として高評価を獲得しています。

1級畑レ・ルージュ・デュ・ドゥシュは特級畑のエシェゾーに隣接する好立地に位置しています。畑はわずか0.13haの小区画で、畑では馬による耕作を行っています。

赤や黒の果実にスパイスのニュアンスが加わり、複雑ながら上品なアロマが感じられます。ビロードのように滑らかなタンニンと穏やかな酸が心地よい繊細でしなやかな味わい。熟成によりさらに緻密なストラクチャーや滑らかさが増す長熟な1本です。