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HOME > ビオ・ワイン Bio Wine > ジル・ブートン サン・トーバン 1er ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン ブラン 2018

今、絶対に買うべき価値の高い逸品!

1878年から続く家族経営のジル・ブートンは、ピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ2つの著名村の特徴を兼ね備える、サン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌです。

ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアンは、ル・モンラッシェの丘を上がったところにある区画で、ピュリニィ・モンラッシェの1級畑シャン・ガンと隣接しています。ダン・ド・シアンとは「犬の歯」という意味でギザギザした犬の歯のような尖った岩が畑にたくさんあることから名付けられました。

7つある樽のうち2つは新樽を使用しており、ギュッと詰まった果実味に、美しく溶け込んだ樽の風味が感じれられます。ミネラルと骨格がしっかりとしており、垂直的な酸と張りのあるテンションが印象的な見事な仕上がり! 価格高騰が続くブルゴーニュで、今、絶対に買うべき価値の高い逸品です!

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方、サン・トーバン村
容量 750ml
原語 Gilles Bouton Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Blanc
ジル・ブートン サン・トーバン 1er ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン ブラン 2018

ジル・ブートン サン・トーバン 1er ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン ブラン 2018

商品番号 09822

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,290円(消費税込:5,819円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.50

ブルゴーニュ村さん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年04月04日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

ブルゴーニュへは5回程行ってますが聞いた事のない畑だったので飲んでみました。素人表現で申し訳ないのですがミネラルというのはこういう味なんだとの勉強になりました。

ミネラルくんさん(77件) 購入者

非公開 投稿日:2015年12月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ミネラルに恋をする。

そんな表現が相応しいサントーバン。
なんて強力で引き締まったミネラル感なのだろう。飲み手を魅惑でねじ伏せ雁字搦めにするようなミネラル感。
このミネラルと強めのロースト感のセットが、極めて興味深い風味をこのワインにもたらしている。

果実は、アタックは控えめだが、ジワジワと口中にその複雑な風味を刻印し、最終的な余韻は長くそして美しい。

ちなみに、エチケットが個人的に好みだ。

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