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HOME > ビオ・ワイン Bio Wine > プロフェッツ・ロック ドライ・リースリング 2018

年間生産量約4000本の希少リースリング

プロフェッツ・ロックは、1999年創業、ニュージーランド、セントラル・オタゴに位置するワイナリーです。ヴォギュエの醸造も手掛けたポール・プジョル氏が醸造責任者を務める、今もっとも世界が注目する生産者です。

ロッキー・ポイント・ヴィンヤードの畑から、キャノピーマネージメント、収穫量コントロールなど徹底した栽培管理をされたブドウを手摘みで収穫。醸造はアルザスでの経験に影響されており、アロマと鮮度を引き出すため、ゆっくりと圧搾された後、天然酵母のみを使用し小タンクで発酵します。 年間生産量は約300ケースのみという希少キュヴェです!

白く輝くゴールドの外観で、多彩な花の香り、シトラス、洋ナシなどの芳醇な香りが豊富なミネラルと調和しています。フレッシュでありながら凝縮した果実味としっかりとした酸を持つ複雑な味わいが長い余韻を奏でます。極力、人的要素を廃して造られた長期熟成のポテンシャルを備える逸品です!

品種 リースリング100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 ニュージーランド、セントラル・オタゴ、ベンディゴ地区
容量 750ml
原語 Prophet’s Rock Dry Riesling
プロフェッツ・ロック ドライ・リースリング 2018

【35%オフ!】
プロフェッツ・ロック ドライ・リースリング 2018

商品番号 05419

通常4,300円(税抜)→
WG価格3,185円(消費税込:3,503円)

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