はじめての方へ

おすすめの選び方

商品一覧

ワイン情報をもっと知りたい

ショップ情報

  • WEBショップ

    075-275-1309

    営業時間:10:00〜19:00
    定休日:日曜日

  • 京都本店(お急ぎの場合)

    075-841-3058

    営業時間:11:00〜19:00
    定休日:日曜日・月曜日

    MAP

HOME > ビオ・ワイン Bio Wine > サトウ・ワインズ リースリング 2017

弾ける酸とピュアな風味が続く最新ヴィンテージ!

サトウ・ワインズは世界最南端のワイン産地であるニュージーランドのセントラル・オタゴで大阪出身の佐藤夫妻が営むワイナリーです。

クロムウェルの北に位置するアヴァロン・ヴィンヤード(有機栽培へ転換中)のブドウを使用。風化した砂質ローム層が片岩と石英の混じる水はけのよい砂利質土壌を覆い、ミネラルが豊富な土壌です。

全房圧搾後、1/3の果汁を別のタンクで5日間マセラシオン・カルボニックを行います。ピエ・ド・キュヴェ(分析用に残しておいたブドウ果汁を大切に発酵させ、同じ畑のブドウ果汁を加えながら畑由来の野生酵母を安定増殖させ、果汁に添加することで発酵を促す)を加えながら、ゆっくりと自生酵母によりステンレスタンクで6カ月かけて発酵、4カ月シュール・リーを行います。マロラクティック発酵を終え澱引き後にブレンド(亜硫酸5ppm添加)し、瓶詰め前に13ppmの亜硫酸を添加。清澄、ろ過は行っていません。

ライム、レモン、柑橘系の果実に蜂蜜と白い花のアロマが重なり、弾ける酸がしっかりとした味わいをまとめています。澱由来のクリーミーなテクスチャーが舌を覆い、清涼感あるピュアな風味が果物の皮の苦味と湿った石のミネラルと塩味とともに最後まで持続し、フレッシュで長い余韻となって続きます。

※無濾過のためボトル内に澱がございます。しばらくの間ボトルを立てた状態で静置いただき、澱を底に沈めてからお召し上がり下さい。

品種 リースリング100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 ニュージーランド、セントラル・オタゴ
容量 750ml
原語 Sato Wines Riesling
サトウ・ワインズ リースリング 2017

サトウ・ワインズ リースリング 2017

商品番号 04833

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,180円(消費税込:4,598円)

[42ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

熨斗・ラッピング内容確認される方はこちらラッピングへ進む

数量
破損、劣化の場合のみ納品より7日以内にご連絡・ご返却をもって良品と交換いたします(但しクール便未使用の場合の劣化は不可)。
クール便でお届けします
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

熨斗・ラッピングについて

シチュエーションに合わせて、ラッピング・箱よりお選びください

ラッピング詳細へ進む

デイリーランキング

この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています