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HOME > ビオ・ワイン　Bio Wine > ボット・ゲイル　クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット　キュヴェ・ポール・エドゥアール　NV

和食にも合う上質な自然派クレマン

「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」誌で、コシュ・デュリや エグリ・ウーリエと並んで、3年連続「フランスの年間最優秀白ワイン TOP30」に選ばれたほどの実績を持つ、アルザスの新星ボット・ゲイルの年に一度の特別蔵出しキュヴェのご案内です！

こちらはアルザスらしさより、シャンパーニュ基準の「上質なヴァン・ムスー造り」にこだわったクレマン・ダルザス。ジャクソンの当主シケ氏も称賛する「価値ある泡立ち」です。

近隣のヴィニュロンから購入したビオロジック栽培のブドウを使用。6時間かけて優しくプレスし、24時間低温浸漬。ステンレスタンク内で約1カ月間のキュヴェゾンを経て、24カ月の瓶内熟成を行います。

淡い黄色の色調で、きめ細やかな泡が立ち上ります。洋梨や黄リンゴに加え、アーモンドやトーストなどの複雑な香りが広がります。やわらかい果実味とさわやかな酸とのバランスがよい、クリスピーな味わいです。すっきりとした辛口なので、和食にもよく合います！

品種 ピノ・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、アルザス地方
容量 750ml
原語 Domaine Bott-Geyl Cremant d'Alsace Extra Brut Cuvee Paul-Edouard
ボット・ゲイル　クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット　キュヴェ・ポール・エドゥアール　NV

ボット・ゲイル　クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット　キュヴェ・ポール・エドゥアール　NV

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商品番号　03957

通常3,300円(税抜）→
WG価格3,160円(消費税込:3,476円)

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レビューを見る(2件)

この商品の平均評価：おすすめ度（4.0） 4.00

nyanpapaさん（1件） 購入者

非公開 投稿日：2020年09月30日
おすすめ度 おすすめ度（3.0）

辛口なのは良いけど醸造用アルコールを添加したような強い酔いに不信感を覚える
葡萄本来の旨味も少ないし、合わせる前菜も選ばないとトンでもない事になりそう。
プロのオススメという事だったのですがリピートはしたくない代物でした。
ふくじゅそうさん（1件） 購入者

東京都/30代/男性 投稿日：2017年09月06日
おすすめ度 おすすめ度（5.0）

個人的には、アルザスのクレマンには「かっちりしたミネラル感」「ドライさと芯の強さ」を期待します。

こちらのクレマンは、こうしたイメージに加え、シャンパーニュのような複雑性が感じられます。軽いタイプのスパークリングというよりは、ある程度しっかりした印象です。ピノブランが良い存在感を出していると思いました。

価格以上の品質だと思います。
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