ピサ・テラスのラストヴィンテージ！

サトウ・ワインズはニュージーランドのセントラル・オタゴで大阪出身の佐藤夫妻によって2009年に設立されたワイナリーです。2016年には念願の自社畑の栽培(ビオディナミ農法、BioGro認証取得)がスタート。2019年には自前の醸造所も畑に隣接して建てられ、今後もサトウ・ワインズは新たな挑戦へと進み続けることでしょう。

セントラル・オタゴのロー･バーン地区にあるピサ･テラス･ヴィンヤードは、浅い表土で覆われた水はけのよいシルトに砂利、灰色硬砂岩、片岩、石英が混じるBioGro認証の畑です。

こちらは、2018年ヴィンテージがラストとなり、2019年ヴィンテージ以降生産はありません。この機会に最後のピサ・テラスをお楽しみください！

深いガーネット色で、スミレのフローラルな香り、赤果実の香りが華やかに広がります。ベリーの果実味と熟したタンニンが感じられ、自然な酸が味わい全体をまとめます。熟成のポテンシャルも極めて高い逸品です。