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エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・アッサンブラージュ NVのレビュー

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    軽快なイースト香が泡の揮発とともに立ち上がる。 味わいはレモンと青リンゴ。 ドサージュはかなり控えめな印象でそれなりにドライだが、自然な甘みを持った健全な酒質といった印象。 グレープフルーツの薄皮的な苦味が心地よい。 キラっとした硬質なミネラル。 こういう健全なクレマン、見つけておくと家飲みに重宝する。
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