フランソワ・ミクルスキ　クレマン・ド・ブルゴーニュ　2019のレビュー

トースト的な比較的軽快なイースト感がまずはフワっと立ち上がる。 果実はまさにルビーグレープフルーツ。そこに蜜をかけたような親しみやすい風味。 ミント的な青さ、艶のある食感も心地よい。 ともあれ絶妙な糖度感だ。ブリュットの範囲内で素直に甘えられる、そんなツボにハマるエキスの具合。

酸味よりは果実味が感じられる味わい。苦みも控えめで、楽しくニコニコと泡を飲みたい気分のときにはもってこい。アリゴテのせいもあるのでしょうか、ラムネのようなうまみも加わっているのが嬉しいです。 とはいえ、ひたすらチャーミングかというとそうでもなく、さすがミクルスキ、綺麗なミネラル感が全体を物静かに統合しています。 ニコニコ飲み始めるものの、この気品に気づいてしばし尊敬の念から寡黙になる――そんなクレマンです。