NZでは珍しい長期熟成グリューナー

ブランク・キャンバスは、ワイン醸造家でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。マットは2008年にワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞、そして妻ソフィーは、2021年にマスター・オブ・ワインになったばかりという、今まさに世界中が大注目するワイナリーです！

長年の友人でもあり栽培家のマルコム・アダムが所有しているワイラウヴァレーのサブリージョン、ラパウラに位置する2ヘクタールの単一畑「ベラカ・エステート・ヴィンヤード」のブドウを使用。

マンダリンと熟した桃に、かすかなホワイトペッパーがミックスした香りが感じられ、ほのかな樽のニュアンスがリッチで膨らみのある味わいをもたらしています。生き生きした酸に、長期熟成によるトースティかつナッティなニュアンスが加わり、より一層深い味わいに仕上がっています。