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型破りなソーヴィニヨン・ブラン マールボローのソーヴィニヨン・ブランといえばトロピカルフルーツやハーブの風味が特徴的ですが、ユニークな発酵を経たこちらのワインは、クリスピーな味わいと海を連想させるきれいなミネラルが特徴。「ゴンゾー=型破り」の名前通り、まさに型破りなソーヴィニヨン・ブランです!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

ヴァンダル ゴンゾー レジスタンス 2021

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商品番号 32240
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型破りなソーヴィニヨン・ブラン

ヴァンダルは、3人のワインメーカーが「マールボローの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために、2016年から始めたシークレットプロジェクトです。ワインメーカーの詳細もシークレットという一風変わった生産者で、自由な発想とナチュラルなアプローチで挑戦的なワイン造りを追求し、毎年超限定生産にてリリースしています。

こちらは、マールボローのサザン・ヴァレーに位置する、樹齢35年のシングルヴィンヤードのブドウを使用しています。全房で自発的なマセラシオンカルボニックを促し、果皮と共に発酵。発酵後にプレスし、300Lの古樽で全ての澱とともに6カ月間の樽熟成が行われます。野生酵母での発酵、100%のマロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げ、ごく少量のSO2を添加してボトリングされます。

マールボローのソーヴィニヨン・ブランといえばトロピカルフルーツやハーブの風味が特徴的ですが、ユニークな発酵を経たこちらのワインは、クリスピーな味わいと海を連想させるきれいなミネラルが特徴。「ゴンゾー=型破り」の名前通り、まさに型破りなソーヴィニヨン・ブランです!

品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 ニュージーランド、マールボロー地区
容量 750ml
原語 Vandal Gonzo Resistance
無題ドキュメント

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