完成度が高いフィネスを感じるデザートワイン！

ボングランはマコネ地区のヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村にあるドメーヌで、現在は当主のジャン・テヴネ氏と息子のゴーティエ氏が二人三脚で運営しています。代々継承されてきた伝統的な手法で栽培、醸造に取り組み、飲み頃になったものだけを出荷しています。

カンテーヌ村の丘の上部の斜面には泥炭質土壌が広がりますが、この土壌はソーヌ河で発生する霧由来の湿度を吸収し、保つ性質があります。そのため、地中に蓄えられた湿度が10月の日中の気温が高くなる日に蒸気として地上に放出され、それが良質のボトリティス菌の発生をもたらし、ブルゴーニュとしては珍しい貴腐ワインを生み出します。

このキュヴェは貴腐が100％ついた年のみ、10年に数回しか造られない特別なキュヴェです。グレープフルーツやアカシアのハチミツを思わせるボリューム感が感じられ、果実味と酸味、甘みが素晴らしいバランスで調和しています。グラスの中で刻々と変化する複雑味と長く続く余韻に魅了されます。完成度が高く、フィネスを感じるワインです。本当の実力を発揮するのは、10～20年程度の熟成を要します。

こちらは20年以上の熟成を経た、まさに今飲んでおいしい1994年ヴィンテージです！