程よい酸味を備えたリッチでアロマティックな白

コント・ラフォンの元シェフ・ド・カーヴであるティエリー・ジャノ氏と、レストラン業界を熟知した情熱家リチャード・ボス氏がコラボレーションして生まれたのが、ジャノボスです。ジャノボスに専念していたジャノ氏ですが、コント・ラフォンから今後もワイン造りを監修してくれるよう熱望され、現在も醸造を担当しています。

2008年が初リリースのプイィ・フュイッセは、ヴェルジッソンの岩の下に広がる畑「トレミス」のブドウから造られます。マコネ地区といえどドメーヌが手掛けるコート・ドールのワインと同じジャノボススタイルで造られており、多くのファンに愛されているキュヴェです。

オレンジ、マンゴー、パッションフルーツやミントなどのエキゾチックな香り。ミネラルを感じるフリント香と程良い酸味、表現力があり、余韻も長い美しい味わいを備えています。リッチでアロマティックなこのワインは、クリームやチーズを使ったお料理とよく合います。