品種の個性を堪能できる明るく爽快な1本

マルク・クライデンヴァイスは、アルザスの地で300年以上もの歴史を誇りながらも、毎年変わるエチケットやビオディナミの導入、ローヌへの進出、長期マセラシオンやアンフォラにも挑戦するなど、常に前衛的な姿勢を見せるユニークな生産者です。

こちらは、特級畑ヴィヴェルスベルグに隣接する2haの小さな畑のブドウで造られるキュヴェ。土壌も同じピンク色の砂岩で、下層は粘土で構成されています。ステンレスタンクで発酵の後、100年使用している大樽で澱とともに10カ月間熟成を行います。

明るく爽快なシトラスのアロマが広がります。豊かなミネラルと強固な酸、しっかりとした骨格が印象的で、リースリングの典型的な味わいが感じられます。今すぐにでもお楽しみいただけますが、3～5年寝かせておくのもおすすめです。