商品一覧

柔最高峰パティシエによる芸術的なデセールを彷彿とさせるヴィーノ・ドルチェ！　珊瑚のような美しいピンク色。しっかりと存在感を見せる酸味が甘味と見事に調和。体に染みわたり、とろけるような美しい甘さです。
品種：グロッペロ50％、マルツェミーノ45％、モスカート45％、モスカート・ローザ5％　ロゼ・甘口

ワインもチーズも大好き！　そんな方には「チーズ2種+ワイン1本コース」。季節やテーマに合わせたチーズにぴったりのマリアージュワインをお届けいたします。

お手頃ハーフサイズのロゼ・シャンパーニュ！　いきいきとした果実味、しっかりとした口当たりと柔らかな余韻が特徴的です。魚介のマリネやカルパッチョ、ボリューム感のあるお肉料理まで、多彩なお料理とお楽しみいただけます。
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ主体、ロゼ・泡・辛口

低収量かつ凝縮性の高いフルボディ　紫がかった濃い目のガーネット色で、中心に向かうほど凝縮性のある黒みが見受けられます。ブラックチェリーやベリーのリキュール香に、クローヴ、スターアニスなど甘草系のスパイス香も表れ、複雑な香りが広がります。豊満な果実味ときめ細やかなタンニン、しなやかな酸が味わいを引き締め、長い余韻と落ち着きを感じさせる仕上がりとなっています。
品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ、マルヴァジア　赤・フルボディ

マールボローの新たな可能性を示した逸品　ブラックベリーの力強い果実の風味が感じられる、重厚感とエレガンスを兼ね備えた仕上がり。適度なタンニンとスパイシーさ重なり合い、全体的にこなれた印象で、マールボローのピノ・ノワールの新たな可能性を示した逸品です。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

凛とした酸と旨みを伴ったワンランク上のアリゴテ　レモン、シトラスなどの柑橘系の香りに白桃などのジューシーな果実の風味が感じられます。アリゴテらしい凛とした酸と少し厚みのある味わいが広がります。シュール・リー製法によって、旨味をしっかり感じられるワンランク上のアリゴテです。
品種：アリゴテ100％ 　白・辛口

ボリューム感とキレのある酸が調和した白ワイン　ピュリニー・モンラッシェ村の区画「レ・ベルジュリ」を主体にヴォルネイ村の区画「レ・ロン・ボワ」のシャルドネを使用。樽発酵、樽熟成でバトナージュもしっかり行う古典的スタイルで新樽は15～30％使用しています。>ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調としつつ、ミネラリーなキレのある酸が全体を引き締めます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ジャック・セロスに触発され造り出された逸品！　繊細かつクリーミーな泡立ちで、金色のローブとパワフルな蜂蜜の風味、品のあるブリオッシュ香の深い味わいを持ちます。洗練された熟成感も感じられ、素晴らしい仕上がりをお楽しみいただけます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

芸術的な深みと複雑さを併せ持った看板キュヴェ　さくらんぼを思わせる赤系果実やスパイス、チョコレートの香りが広がり、バニラを思わせる風味が余韻へと繋がります。神秘的な尊さを備えたテロワールと、官能性が見事に融合した傑作です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

旨み・深みのある多面的な味わいのリースリング　完熟したストーンフルーツに、ハーブやほのかにスモーキーなアロマ。フレッシュな酸と、優しくとろけるような果実味。旨みや深みのある多面的な味わいで、余韻がふわっと残る心地よい一本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

キレよくミネラル感が美しい、高品質なドイツ産ブラン・ド・ブラン　Vinum誌の「ドイツ・ゼクト・アワード」に選出され、2024年には4つ星を獲得するなど、すでにドイツ国内での注目度が非常に高い生産者。しっかりとした酸、きめ細やかな泡が非常にエレガント。後味に貝殻のようなミネラル感が感じられる、高品質なブラン・ド・ブランです！
品種：シャルドネ50％、ピノ・ブラン50％　泡・辛口

静謐な美を感じさせる、究極にエレガントな1本　シュロスベルグはその名を中世から知られるグランクリュに値する畑。海抜170～230mに位置する、粘土質で酸化鉄を含んだ石灰岩からなる土壌で、ライン川に対してシアター上に開いている西向きの区画です。美しい1本の線のような酸と土壌を思わせるミネラル感が、果実味をエレガントに包み込んでいます。凛とした静謐な美しさ、神々しさすら感じる味わい！ ワイングロッサリースタッフいちおしのキュヴェです。
品種：リースリング100％　白・辛口

滑らかな酸味と繊細なフルーティーさのバランスが秀逸です。心地よい苦みと染みわたるような美しく長い余韻。野菜を使ったキッシュやサラダ、ホタテ貝を使った前菜や春野菜との相性が◎。温かい時期にはアペリティフにも最適です！
品種：オーセロワ、ピノ・ブラン　白・辛口

爽快感溢れカジュアルに飲める1本！　ハーブや若草、ミョウバンのような涼やかな香り。完熟した柑橘の果実味と、酸の硬質的でフレッシュな味わいが見事なバランス。昼飲みなどのカジュアルなシチュエーションにもおすすめの1本です。
品種：シルヴァネール100％　白・辛口

銘醸畑と遜色ない1級格ピノ・ノワール　エシェゾーやヴォーヌ・ロマネ1級などブルゴーニュ銘醸畑のワインと遜色ない味わいで、高騰を続けるブルゴーニュワインの価格を考えると何ともコストパフォーマンスの高い1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フランチャコルタの最高峰カ・デル・ボスコ！　2008年より新しいノン・ヴィンテージとしてデビューしたキュヴェ・プレステージです28カ月の熟成を経てリリースされ、透明感と心地よいフレッシュ感、酸味を持ち合わせます。一流のシャンパーニュと比べて、よりクリーンで骨格があり、味わいも濃い印象です。
品種：シャルドネ75％、ピノ・ネロ15％、ピノ・ビアンコ10％　泡・辛口

柔らかい泡が魅力のスプマンテ　熟したフルーツ、セージ、蜂蜜のような香りが広がり、柔らかい泡の心地よさが感じられます。調和のとれた複雑さと優しく香る樽のニュアンスが印象的な1本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ　フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

フンブレヒト唯一のアルザス・ピノ・ノワール！　力強い赤い果実のアロマ。エレガントで繊細、かつ表情豊かなフルーツのニュアンスと、ベルベットのような柔らかな口当たりの豊富なタンニンを感じる味わいです。すぐに楽しんでいただけますが、数年寝かせた味わいも期待もできるピノ・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ