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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ルネ・ジョフロワ Rene Geoffroy > ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV

ロバート・パーカーも認める、アロマティックでふくよかな1本!

ルネ・ジョフロワは、グラン・クリュに決して負けないピノ・ノワールを造り出すキュミエール村に、1600年代から続く生粋のシャンプノワ・ファミリーです。

このエクスプレッシオン・ブリュットは、新しいセラーで仕込まれたことにより、以前より明らかに果実の凝縮感を増し、ストラクチャーにも優れ、明確な輪郭を得て生まれ変わった、待望の新キュヴェです。

伝統的なコッカールでの圧搾を行うなど、2回のプレスで合計2,550リットルという規定に対し、ルネ・ジョフロワではファーストプレスの1,200リットル、続くフォーク返しの500リットル、合計1,700リットルの上質なジュースしか使用しないという贅沢なキュヴェとなっています。

区画やプレス毎にオークの大樽に入れ、マロラクティック発酵はせずシュール・リーにて熟成、その後ブレンド、瓶内発酵へと続きます。

注目すべきは、最終的に瓶内に残る糖度が6g程度と非常に低いこと。これはマストの質が高いからできることであり、まさにここでしか味わうことはできません!

品種 ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、キュミエール村
容量 750ml
原語 Rene Goeffroy 1er Cru Cumieres Expression Brut
ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン・ブリュット NV

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV

商品番号 CD5772

WG価格6,000円(消費税込:6,600円)

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