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HOME > 日本 Japan > 鳥居平今村 Toriivilla Imamura > 鳥居平今村 勝沼ブラン 2018

柔らかな春の陽光を味わうが如く楽しむ白ワイン!

勝沼産の甲州種のみ使用し、シュール・リー製法にて醸造することで特徴を最大限にいかし、味わいに新鮮さボリューム感を与えています。絶妙で精妙なバランスは、一般的甲州ワインのレベルをはるかに凌駕、といっても過言ではありません!

色調は甲州ブドウの素性の良さを想わせる、グリーンがかった明るいレモンイエローで、青リンゴ、あさつきやセルフィーユのようなハーヴの香りが広がます。柔らかいアタックで、美しい酸と熟した果実味に、グレープフルーツの皮のようなほろ苦さが微かに感じます。

甲州種は鉄分の含有が少ないため、魚などが生臭く感じにくく和食との相性がバッチリです。「和食とワインは合わない」とされてきた原因の1つが鉄分で、酸化を促進し、生臭さを引き出していたのです。造られたワインの多くは、鉄分が大変少なく、魚本来の味を損ないません。 またサッパリとした飲み心地、引き締まった味わいは、素材の持ち味をいかし和食と絶妙にマッチします。

品種 甲州100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 日本、山梨県甲州市勝沼町
容量 750ml
原語 Toriivilla Imamura Katsunuma Blanc
鳥居平今村 勝沼ブラン 2013

鳥居平今村 勝沼ブラン 2018

商品番号 CD2179

WG価格1,700円(消費税込:1,870円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

Estiarteさん(6件) 購入者

東京都/30代/男性 投稿日:2011年10月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

和食系の料理との相性は抜群です。一本開けると、必ず1回は白ご飯やおむすびに合わせます。しょうゆ系や昆布系の味とも喧嘩せず、調和してくれる面白いワインだと思います。

PICARLEさん(19件)

京都府/50代/男性 投稿日:2009年02月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ご飯に合う事と言ったら!
白ご飯に根菜の煮物、漬物で、この甲州をゴクリ
堪えられない相性です
今、ちょうど美味しくなっているので、まずはこれで日本のワインを!

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