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HOME > イタリア Italy > ピエモンテ州 Piemonte > ジョゼッタ・サッフィーリオ Josetta Saffirio > ジョゼッタ・サッフィーリオ ランゲ ロッセーゼ・ビアンコ 2015

長期熟成もおすすめ!希少品種で造られる1本

アルバ醸造大学の栽培と醸造の教授であるジョゼッタ・サッフィーリオ女史は、1948年に祖父が植樹した僅か1haの畑を引継ぎました。現在は、夫でエノロゴでもあるロベルト・ヴェッツァとともに、凝縮感がありながらもクラシックなワインを手掛けています。

ロッセーゼはリグーリア州チンクエ・テッレの土着品種で、19世紀後半にランゲに運ばれ、1970年代半ばから、モンフォルテの畑で栽培されています。モンフォルテの数社のみしか栽培していない希少品種ですが、 2011年ヴィンテージからランゲDOCの品種に認定されています。

ステンレスタンクで発酵後、20hlの樽で澱とともに約8カ月間熟成します。柑橘類やハーブの豊かな香りがあり、いきいきとした果実味しっかりしたミネラルを感じます。フレッシュなうちに飲んでも十分においしく、長期熟成に向いたポテンシャルもあるので、熟成を重ねて飲むのもおすすめです。魚介類との相性がよく、特に貝や甲殻類との相性は抜群! 熟成したチーズにもよく合います。

品種 ロッセーゼ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 イタリア、ピエモンテ州
容量 750ml
原語 Josetta Saffirio Langhe Rossese Bianco
ジョゼッタ・サッフィーリオ ランゲ ロッセーゼ・ビアンコ 2014
ジョゼッタ・サッフィーリオ ランゲ ロッセーゼ・ビアンコ 2015(夏セール2018 No.10)

ジョゼッタ・サッフィーリオ ランゲ ロッセーゼ・ビアンコ 2015

商品番号 CD1092

WG価格3,600円(消費税込:3,960円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

ミネラルくんさん(77件) 購入者

非公開 投稿日:2019年03月13日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

なんと、希少土着ロッセーゼ単一。
ファンタジックなエチケットは見ているだけで笑みがこぼれる。

予想よりは色づきのある外観。
パイナップル的なトロピカル香がまず立ち上がる。
さて味わいは。フレッシュハーブと乾燥系ハーブがダブルで押し寄せつつ、先のパイナップルに、柑橘、花梨、アプリコットなどの果実が重層的に主張する。そして意外にも仄かにドライシェリー的な酸の立ち方。アルコール感も高め。苦味とミネラルも頼もしい。

なんというか、ポジティブな意味での手強さがあるワインだ。偉大な品種なのだと思う。

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