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RM最上級生産者が生み出すシャンパーニュのお手頃サイズ!生産量が少なく日本では知る人ぞ知る存在ですが、フランス国内では「レコルタン・マニピュランNo.1」と言われ、極めて入手困難でありながら、国内の星付レストランが軒並みオンリストされています。 フードルで10カ月熟成経た後、24カ月の瓶熟の後にリリースされますが、まず驚くのはその香り! 洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらも、シャルドネ本来の美しい酸が、エレガントなスタイルに仕上げています。 これほど緻密で奥行きと余韻に優れたシャンパーニュ、他と一線を画すこと間違いありません。
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ヴィルマール
〜樽を使うRMシャンパーニュではNo.1〜