はじめての方へおすすめの選び方商品一覧ワイン情報をもっと知りたいショップ情報
|
フランス国内人気No.1！3大RMの1つ、一番人気のヴィルマールのドザージュ・ゼロ！1890年の創業以来「テロワールの敬意」 という理念を守り続けるヴィルマール。除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と、徹底した収量制限を施されたブドウそのもののポテンシャルは、驚愕に値します。ヴィルマールの特徴である「同家伝統の木樽発酵、 樽熟成」は、クリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です！ ノンヴィンテージは全てフ ードル（50hl）で、ヴィンテージはバリック（225ｌ）で熟成を行います。「レコルタンのクリュッグ」とも言われるその由縁は、卓越した樽使いにあります。 仄かに香ばしく、バニラの香りも感じられる樽を使用したシャンパーニュのドザージュ・ゼロ。フレッシュでキレもあり、酸もきれいで高貴な印象です。まさにローランさんのイメージそのまま！毎年、ますますキメ細やかさとフィネス、エレガンスが増していく気がします。 以前に訪問した際、偶然にも高名なシャンパーニュ評論家の方と一緒になって、このドザージュ・ゼロのティスティングも一緒にしました。大変厳しい評価で知られる彼にも、このドザージュ・ゼロは大評判でした！ フードルで10カ月熟成後、24カ月間の瓶熟の後にリリースされます。キリリと絞られるようなミネラルと酸を感じ、ドザージュがないために通常キュヴェよりも辛口に感じられます。
|
.focus();)
3.50
Copyright © 1999- WINEGROCERY. All rights reserved.
熨斗・ラッピングについて
シチュエーションに合わせて、ラッピング・箱よりお選びください
ラッピング詳細へ進む
デイリーランキング
この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています