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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > エリック・ロデズ Eric Rodez > エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ドザージュ・ゼロ NV

ロデズの特別キュヴェ、ゼロは日本に120本だけ入荷の超希少品です!

クリュッグの醸造長を務めた経歴を持つエリック・ロデズは、クリュッグ仕込の樽熟成で複雑で味わい深いシャンパーニュを生み出します。畑の土は無農薬でふわふわ、ブドウの実は「村で一番美しい!」と思うぐらい健康的で、つやっつや。そんな美しいブドウを音楽を奏でるように繊細に醸造し、樽で熟成させたシャンパーニュは、ドサージュをまったくしなくても、エレガントで絹のレースのように繊細な味わいに仕上がります。

ピノ・ノワール70〜80%、シャルドネ20〜30%ずつ使った特別なキュヴェ。通常キュヴェは「クレイエール」という名前で、シャルドネとピノ・ノワールが半々ずつですが、ゼロはもうワンランク上のブドウを使用。飲むと、清らかで艶やかな液体が身体と心に染み渡り、細胞が生き返った気がします。

「ドザージュ・ゼロは普通のシャンパーニュより美味しいの?」とよく聞かれます。どちらがお好きかはお好みにもよりますが、飲みなれた方ほど「ゼロのほうが美味しい」とおっしゃる方の割合が増える傾向にあります。世界一とも言われるアンボネイの最高峰、感動をどうぞ!

合う料理:鱧の焼き霜、鮎やモロコなどの天ぷら、オードブル、穴子の白焼き

品種 ピノ・ノワール70〜80%、シャルドネ20〜30%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス、アンボネイ村
容量 750ml
原語 Eric Rodez Grand Cru Ambonnay Dosage Zero
エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール ブリュット・ゼロ NV

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ドザージュ・ゼロ NV

商品番号 CD0094

WG価格8,500円(消費税込:9,350円)

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