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希少な蔵出し品!風味豊かなブラン・ド・ブラン元クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたエリック・ロデズは、アンボネイ村のベストな区画を所有し、絹のレースを彷彿させる、繊細で凛とした心に響くシャンパーニュを造り出しています。彼のアッサンブラージュと樽使いの技術に、右に出る者はいないでしょう。 シャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブラン。5〜6ヴィンテージ、トータル15以上のワインがアッサンブラージュされています。ワインの70%はオーク樽で発酵され、40%はマロラクティック発酵を行いません。 フルーティな香りとブリオッシュのアクセントが感じられ、柑橘系や桃などを想わせる果実の風味が広がります。風味豊かな味わいの後には、美しいフィネスを伴った長い余韻が続きます。こちらは生産者の蔵から特別に分けていただいた希少品です♪
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