古樹がブレンドされた「お気に入り」の逸品

アラン・ビュルゲは1974年にわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。ジュヴレでは有機栽培のパイオニアといえる存在で、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換しました。現在はアランの息子のエリックとジャン兄弟がドメーヌを継承。ジュヴレで最も敬意を集める生産者のひとつです。

「メ・ファヴォリット」とは、私のお気に入りという意味です。その名の通り、お気に入りの畑にある18区画で栽培されている、樹齢70年以上の古樹がブレンドされたキュヴェです。

つややかな果実味の中にも落ち着いた複雑味が感じられるのは古樹ならでは。力強さがありながら、エレガンスも感じさせる、さすがといえる素晴らしい仕上がりです。