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Salon de Wine Groccery
自由な発想に思わず好奇心が刺激される1本! 規制に縛られない自由な発想から生まれたキュヴェ。もし、ブドウ品種から造られるワインの色を一般と逆にしてみたらどうだろうかという思いから、早摘みしたグルナッシュを白ワインとして醸造し、クレレット・ブランと希少種であるクレレット・ロゼをブレンド。辛口ですが、ブラッドオレンジのようなフルーツからくる甘さもあり、ボリュームと長い余韻も持ち合わせています。 品種:グルナッシュ・ノワール、クレレット・ブランシュ&クレレット・ロゼ 白・辛口
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ドメーヌ・ド・ラルロで13年間勤務し、天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュ。ラルロの今日の評価を不動のものにし、ブルゴーニュで高い才能と実力を認められていた彼が自分の夢を叶えるために誰もが羨む地位を捨て、妻のフロランスとともに南仏のアルデッシュに設立したのがこのドメーヌ・デ・ザコルです。
規制に縛られない自由な発想から生まれたキュヴェ。もし、ブドウ品種から造られるワインの色を一般と逆にしてみたらどうだろうかという思いから、「レクロ(表)/ヴェルソ(裏)」という名を冠しています。 早摘みしたグルナッシュを白ワインとして醸造し、クレレット・ブランと希少種であるクレレット・ロゼをブレンド。
ピンクがかったゴールドの色調で、クリーンなミネラルと甘い白い花、バニラのニュアンスも感じます。辛口ですが、ブラッドオレンジのようなフルーツからくる甘さもあり、ボリュームと長い余韻も持ち合わせています。
※アペラシオンはヴァン・ド・フランスです。
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