遊び心溢れる微発泡ワイン！

ヴァンダルは、3人のワインメーカーが「マールボローの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために、2016年から始めたシークレットプロジェクトです。ワインメーカーの詳細もシークレットという一風変わった生産者で、自由な発想とナチュラルなアプローチで挑戦的なワイン造りを追求し、毎年超限定生産にてリリースしています。

Pet-Nat(ペット・ナット)とはPetillant(弱発泡性)とNaturel(ナチュレル・自然)の略で、近年ビオワイン生産者たちが行っている注目の微発泡ワインです。こちらは、ペットナットをもじり、彼らのシンボルでもある「バットマン」と掛け合わせた遊び心溢れるキュヴェ名となっています。

マールボローのサザン・ヴァレーにあるシングルヴィンヤードのミュスカとシャルドネを使用。優しくプレスして野生酵母で発酵後、フレンチ古樽で澱と共に熟成、残糖を残してボトリングします。瓶内での発酵によりほのかな濁りをともなった仕上がりで、S02は無添加です。

自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボローワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく造られた微発泡ワイン。ラベルが蓄光ラベルで、暗闇にすると怪しく光ります。