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バランスに優れたスタンダードキュヴェシャンパーニュ・ポンソンは、100年以上の歴史があるレコルタンであるパスカル・ポンソンの5代目マキシム・カミーユ兄弟が2009年に始めた、オートクチュールシャンパーニュのドメーヌです。古典的アッサンブラージュの手法を用いて、わずか4アイテムのみ極少量生産しています。 こちらは、生産される4アイテムの中では生産数がもっとも多い(といってもわずか6,000本!)、バランスに優れたスタンダードキュヴェ。瓶内熟成期間50カ月、4g/Lのドザージュで仕上げられたエクストラ・ブリュットです。 カリンや洋梨、リンゴなどの様々なフルーツの香りに加えて、バラの華やかさ、熟成由来のトースト香が交わる美しいアロマ。口に含んだ瞬間から、心地良い果実味とともにキレのあるミネラルが広がり、長い余韻に包まれます。
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