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ボランジェ伝統製法を貫くブラン・ド・ノワールボランジェはアイ村に本拠地をおき、クリュッグと並びトップ生産者の一人と称賛されています。 メゾンの代名詞ともいうべきブドウ品種ピノ・ノワール100%で造る究極のコレクションシリーズ第2弾! 第2弾の核として選ばれたのは2016年のヴェルズネイ産ピノ・ノワール。このワインをベースに、ボランジェが厳格に守り続ける伝統製法を用いて、ブランドのエッセンスを継承するキュヴェを生み出しました。ブレンドに使用される最も古いリザーヴワインは2006年です。 アップル、ルバーブ、マルメロ、そして西洋スモモのフルーティーな香りをヘーゼルナッツのニュアンスがつつみこみ、豊かなアロマのパレットがひろがります。エキゾチックな風味とブリオッシュのニュアンスの奥に、ほんのりとフルーツのコンポートが感じられ、塩味のあるフィニッシュへと続きます。
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