素材の旨み！八朔コンフィチュール

「TOP DISHES」は、「日本の豊かな食材を最高の調理で」をコンセプトとするお惣菜ブランドです。生産者が丹精を込めた安全性の高い食材を、シェフが手作りしています。お料理の時間がないとき、ホームパーティのとき、パリのトレトゥールやニューヨークのデリカテッセンのように、気軽に立ち寄り、ワインに合わせてお買い物。レストランクオリティのお惣菜を、ご家庭で日常的にお楽しみいただけます。

こちらは保存料など一切無添加のコンフィチュール！　原料は、和歌山県産の無農薬栽培の八朔と、有機砂糖のみ。八朔は、夏みかんとグレープフルーツの交配種で、皮の苦味が強いのが特徴です。収穫した八朔を保管して過度な酸味を抜き、皮の内側の白い部分を取り除きます。素材を活かす絶妙な火加減は、余分な苦みが出ず、果肉の粒感が残る程度にしてあります。

食欲をそそる、鮮やかな橙色。レモンでも、オレンジでも出せない、絶妙な甘み、苦み、酸味のバランスが素晴らしく、和を感じさせてくれる大人の味です。紅茶やヨーグルト、ソースやドレッシングにお使い下さい。