ジョアネス・リオテ　エクストラ・ドライ　ロゼ　NV

老舗RMが造る風味豊かなロゼ・シャンパーニュ

ジョアネス・リオテは、RM(レコルタン・マニピュラン)としては非常に歴史が長く、1929年より瓶詰めを開始した由緒ある生産者です。フランス国内での人気が高く、顧客のほとんどが地元を中心としたフランス各地のレストランやワイン専門店で、輸出は全生産量のわずか10％のみ。まさに門外不出の隠れた名門RMです！

こちらは、ブルソー、マルディユ、フルーリー・ラ・リヴィエールの3カ所の畑の樹齢約30年のブドウを使用して造られるロゼ・シャンパーニュです。ステンレスタンクとホーロータンクで一次発酵し、マロラクティック後にアッサンブラージュして28カ月間の瓶内二次発酵を行います。ベースワインは2015年、コトー・シャンプノワを15％とヴァン・ド・レゼルヴを40％ブレンドしています。

ラズベリー、カシスなど赤い果実のアロマにほのかに感じるミントの香りがフレッシュさを与えています。口に含むと、熟したリンゴやバラのニュアンスもあり、ストロベリーやアニス、コショウなどの風味豊かな味わいが広がります。