非常に貴重な品種で造られたシャンパーニュ！

タルランは、1687年から続く家族的なシャンパーニュ・ハウスです。畑はマルヌ渓谷の斜面にあり、素晴らしいテロワールを持っています。現在はビオロジック栽培が主体。自然のままの味わいを表現するために、ドザージュは極力控え、熟成期間も長めにしています。

BAMは、ピノ・ブラン(B)、アルバンヌ(A)、プティ・メリエ(M)で造られるシャンパーニュです。非常に貴重で、収量も予想不可能なこれらのブドウ品種は、 シャンパーニュ地方でほとんど姿を消した品種でもあります。ブドウ栽培家として代々受け継がれてきた経験と技により、 この土地で守られウイィ村の土壌で今、新たな命が誕生しました。

ややスモーキーなニュアンスで、ホワイトペッパーやレモンの砂糖漬けの風味が感じられます。お肉にも合わせたいガストロノミックなシャンパーニュです！