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Salon de Wine Groccery
高い凝縮感をもつ柔らかなピノ・ノワール ダークチェリー、プラムなどの黒い果実と、スミレの花の華やかさ、モカやスパイスのような複雑なアロマが漂います。凝縮感のある果実味と柔らかな口当たりが口内を包み込み、長く複雑な余韻まで続きます。 品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ
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セントラル・オタゴの標高230mの場所に位置するアミスフィールドは、その高い標高と南緯45度という高い緯度がもたらす冷涼な気候と、長いブドウの生育期間が、高い凝縮度を持つワインを産み出しています。国内外での評価も高く、ワイン・スペクテイター誌では「ニュージーランド・ベスト6 ピノ・ノワール生産者」として選出されました。
醸造には2種類の形状のステンレスタンクを用い、角型のタンクは熟したブドウの豊かな果実風味や、パワフルな個性を得るために、小さめの円筒形タンクはブドウの持つエレガントな風味を得るために使われます。
深く暗みがかったルビーの色調で、ダークチェリー、プラムなどの黒い果実と、スミレの花の華やかさ、モカやスパイスのような複雑なアロマが漂います。凝縮感のある果実味と柔らかな口当たりが口内を包み込み、長く複雑な余韻まで続きます。
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