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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ピエール・ダモワ Pierre Damoy > ドメーヌ・ピエール・ダモワ ブルゴーニュ ルージュ 2011

ACブルゴーニュを超越した贅沢な仕上がり

ピエール・ダモワは、1930年にジュリアン・ダモワによって創業されたドメーヌで、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最大所有者としても知られています。所有する畑の95%がジュヴレ・シャンベルタンで、そのうち80%がグラン・クリュという恵まれた区画を所有しています。

こちらのACブルゴーニュは、除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れて長めのマセラシオンを行います。約4週間発酵し、バトナージュはせずに木樽で16〜24カ月間熟成させています。

完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻が感じられます。非常に力強く贅沢な仕上がりは、ACブルゴーニュを超越した驚きの味わい! 8年間の熟成を経た貴重なバックヴィンテージです!

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方
容量 750ml
原語 Domaine Pierre Damoy Bourgogne Rouge
ドメーヌ・ピエール・ダモワ ブルゴーニュ ルージュ 2008

ドメーヌ・ピエール・ダモワ ブルゴーニュ ルージュ 2011

商品番号 21099

通常5,900円(税抜)→
WG価格4,020円(消費税込:4,422円)

[40ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

ミネラルくんさん(74件) 購入者

非公開 投稿日:2020年01月03日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

たちあがる香りは、いい意味でオースドックスな親しみやすいフランボワーズの風味。奥に梅キャンディーの切ない甘酸っぱさが。
エキスは比較的穏やか。タンニンは緻密で酸は中庸かつチャーミング。

熟成感は一見それほど強くないのだが、しかしアフターに旨味成分がジワジワと感じられる。さすがだ。

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