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HOME > 南アフリカ South Africa > クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2018

テロワールが反映された力強い味わい

クリスタルムは、ウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アルド・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインで、今もっとも注目を集める生産者です!

キュヴェ名のボナ・ファイドはラテン語の「良い信頼」という意味で、こちらは30年来の友人であるこの畑のオーナーファミリーとの特別な思いが詰まったシングル・ヴィンヤードのキュヴェです。全房比率60%で、5週間のスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクにて野生酵母により自然発酵、その後オーク樽(新樽20%)で11カ月熟成します。

熟した赤い果実や黒コショウなどのアロマに、ミネラルを感じるピュアな果実味が重なります。非常に長い余韻が特徴的で、この区画特有の大きな岩が多い土壌に由来するスパイシーでスモーキーなニュアンスがあり、クリスタルムのピノ・ノワールの中で最も力強い仕上がりです。

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 南アフリカ、ウォーカーベイ
容量 750ml
原語 Crystallum Wines Bona Fide Pinot Noir
クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2018

クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2018

商品番号 30270

通常6,300円(税抜)→
WG価格6,100円(消費税込:6,710円)

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