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ワインエンスージアスト誌で100点を獲得!サットラーホフ家は、ズュートシュタイヤーマルクのセルナウ村に1887年から続く農家です。当主のヴィリは、22歳からワイン造りの指揮をとっています。 こちらのトロッケンベーレンアウスレーゼは、サットラーホフが所有する中でも最良の畑であるクラナフベルクのブドウを使用しています。畑は標高451mに位置し、石灰質を含む砂に雲母が混じる独特な土壌で、たっぷりとした果実味とスパイシーなトーンが特徴です。 桃やアプリコット、グースベリーのジャムのアロマに、緑茶やレモンの砂糖漬けのような微かなニュアンスも感じられます。甘い果実と軽快な酸が織りなすハーモニーが絶妙で、甘美でありながらすがすがしい爽やかさも併せ持っています。 デザートワインとして、フルーツやお菓子、パンケーキなどにはもちろんですが、フォアグラを使ったテリーヌや前菜にもぴったりです。 なんとあのワインエンスージアスト誌で、これまでたった50本しか獲得したことのない100点を獲得! クラナフベルクのブドウの素晴らしさを実感できる至福の味わいです!
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