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スタッフ絶賛!妖艶さ漂う熟成バックヴィンテージ 長期熟成を経ていながらも酸はしっかりと感じられ、熟成に由来する妖艶さも感じ取れます。スタッフ試飲の際にも「格が違う!」と絶賛の声が上がった至高のグラン・クリュです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2009

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商品番号 03783
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スタッフ絶賛!妖艶さ漂う熟成バックヴィンテージ

ダヴィド・デュバンは、アラン・デュカスも推薦する造り手として、今や数々の三ツ星レストランのワイン・メニューにもオン・リストされる注目の若手醸造家です。

樹齢の高い畑を所有することで有名なジャッキー・トルショ氏から引き継いだ、シャルム・シャンベルタンの南に位置する0.65haの区画から。ブドウは1920年に植樹された超古樹です。40%を新樽で、60%を1~3年樽で発酵。その後14カ月間樽熟成を行っています。

長期熟成を経ていながらも酸はしっかりと感じられ、熟成に由来する妖艶さも感じ取れます。優しい甘みが心地よい柔らかな口当たりで、スタッフ試飲の際にも「格が違う!」と絶賛の声が上がった至高のグラン・クリュです!

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村
容量 750ml
原語 David Duband Charmes Chambertin Grand Cru

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