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HOME > 赤ワイン Vin Rouge > サトウ・ワインズ ピノ・ノワール ノース・カンタベリー 2019

ノースカンタベリーのブドウで造る新キュヴェ

サトウ・ワインズはニュージーランドのセントラル・オタゴで大阪出身の佐藤夫妻によって2009年に設立されたワイナリーです。2016年には念願の自社畑の栽培(ビオディナミ農法、BioGro認証取得)がスタート。2019年には自前の醸造所も畑に隣接して建てられ、今後もサトウ・ワインズは新たな挑戦へと進み続けることでしょう。

こちらは、ノースカンタベリー産のビオディナミで栽培され、ピノ・ノワールを使用した初リリースキュヴェです。ブドウはすべて除梗し、自然発酵とマセラシオンします。その後、バスケットプレスで圧搾し、オーク樽で21カ月の熟成が行われます。

セントラル・オタゴのワインより、チェリーやラズベリーなどの赤系果実を基調とし、腐葉土のような土っぽいニュアンスも感じられます。早くから楽しめる繊細さやしなやかなさを兼ね備える仕上がりです。

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 ニュージーランド、カンタベリー地方、ノースカンタベリー
容量 750ml
原語 Sato Wines Pinot Noir North Canterbury
サトウ・ワインズ ピノ・ノワール ノース・カンタベリー 2019

【初リリース!】
サトウ・ワインズ ピノ・ノワール ノース・カンタベリー 2019

商品番号 33736

通常6,800円(税抜)→
WG価格6,128円(消費税込:6,740円)

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