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Salon de Wine Groccery
フィネスに富んだピュアでエレガントなロゼ ピンクグレープフルーツ、ライムとほのかなハーブの香り。繊細な口当たりですが、空気に触れると徐々に膨らみが増す、ピュアでエレガントなニュアンスに富んだドライな味わいです。 品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口
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ジ・アイリー・ヴィンヤーズ創設者のデイヴィッド・レット氏は、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに初めてピノ・ノワールを植樹したパイオニアであり、アメリカで始めてピノ・グリを造った人物としても知られています。
こちらは、ダンディ・ヒルズの自社畑(一部最古の区画を含む)のブドウから造るロゼワイン。ブドウは一部セニエ方式、残りは圧搾機を回転させずプレスし、様々に異なる発酵槽で自然発酵。途中で開放式大樽へ移してブレンドし、その後フレンチオーク樽で6カ月間熟成させています。
2018年は乾燥した気候にも関わらず日中は涼しく、フィネスに富んだブドウが実りました。ピンクグレープフルーツ、ライムとほのかなハーブの香り。繊細な口当たりですが、空気に触れると徐々に膨らみが増す、ピュアでエレガントなニュアンスに富んだドライな味わいです。
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