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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > ゴッセ エクセレンス・エクストラ・ブリュット NV

ゴッセ

ゴッセ創設430周年記念キュヴェ!

2014年、ゴッセの創設430周年を記念して新しくリリースされたのが、この「エクセレンス・エクストラ・ブリュット」です。

30年以上に渡り醸造責任者を務める、ジャン・ピエール・マレネは、「ドザージュは出来る限り控え、果実由来の酸やミネラルを尊重し、より素直な味わいに仕上げている。果実本来が持つ酸を活かしているため、良質なブドウがもらたす率直な旨みを感じてほしい。」と語ります。

グラン・クリュの「アヴィーズ村」、プルミエ・クリュの「トレパイユ村」などの、長期契約農家の畑で収穫されたブドウを使用します。果実本来の風味を活かすため、樽は一切使用せず、全てステンレスタンクで醸造を行います。瓶内2次発酵後は、最低でも30カ月の期間を要します。

ゴッセではリンゴ酸を活かしたスタイルが主流ですが、このキュヴェはマロラクティック発酵を行うことで、スタイルを保ちつつ熟成後、すぐにでも楽しめるシャンパーニュに仕上げています。

梨、白桃、オレンジの花、ライムなどストレートなアロマと、低いドザージュがもたらす僅かな酸が、絶妙にバランスしています。

繊細な料理によりそうシャンパーニュです。

品種 シャルドネ38%、ピノ・ノワール43%、ピノ・ムニエ19%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方
容量 750ml
原語 Gosset Exellence Extra Brut
ゴッセ エクセレンス エクストラ ブリュット NV

ゴッセ エクセレンス・エクストラ・ブリュット NV

商品番号 CD7403

通常7,800円(税抜)→
WG価格6,000円(消費税込:6,600円)

[60ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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