数々の歴史的な文献に登場する白ワイン

カッペラ・サンタンドレアのカンティーナはトスカーナ州シエナ県、人口8,000人ほどの「イタリアで最も美しい中世の『塔の町』」と言われ、歴史地区としてユネスコ世界遺産に登録されたサン・ジミニャーノの真下に位置します。標高300mに自社畑を所有し、わずか8haという小規模生産者です。

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、ダンテ「神曲」、ボッカチオ「デカメロン」など数々の歴史的な文献に登場するトスカーナを代表する白ワインです。

こちらのワインは、豊富なミネラルの中にきれいな酸があり爽やかな味わいになっています。魚介料理はもちろん豚鶏肉料理やピザなどにも合います。